快速檢測試劑供應的用途和特點 原態(tài)生物科技檢測試劑

農殘快速檢測原理：有機磷和氧基甲酸醋類農藥是我國目前使用量較大的農藥，而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上的。該類農藥在生物體內可以與乙酰酯酶結合，并不易分離，即乙酰酯酶的活性被抑制，致使人體神經傳導中的乙酰不能水解而積累，神經過度興奮，出現(xiàn)不良癥狀。基于此原理，以乙酰酯酶苘蔬菜的苯取液反應若受到抑制即表示該萃取液中含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留/由手酶的活性被破壞，使之不能正常分解乙酰，根據(jù)乙酰酯酶活性變化程度來測定果品蔬菜樣品中的殘留農藥。

食品安全檢測是保證我們飲食安全的必要措施，因此養(yǎng)殖場、屠宰場、或是有關餐館等產業(yè)配備食品安全檢測儀是必要的，也是符合國家食品安全建設倡導精神的。保證食品安全，對消費者負責，是食品行業(yè)從業(yè)者應該堅守的底線。

儀器設備的面市，受到各界人士的關注，如今儀器設備現(xiàn)已普遍應用于許多行業(yè)，成為食品安全檢測的利器。并且已漸漸地融進到我們的日常生活中。

食品安全檢測儀能夠快速并準確的檢測出食品違禁添加物，樣品處理操作簡單，檢測成本費相對性較低，檢測時間短，實驗儀器對工作人員的技能水平要求較低，儀器便于攜帶到現(xiàn)場開展檢測。具有廣泛的應用性，可適用于近到周邊的市場批發(fā)，遠到城鄉(xiāng)結合、鄉(xiāng)村等食品集中地。快速檢測技術的普及化運用可以解決突發(fā)食品安全，可以降低和防止各種食品安全問題產生的危害。

水果和蔬菜中的農藥殘留在食品安全問題中占據(jù)了很大一部分，但農藥的生產與農藥的使用是分不開的，沒有噴灑農藥的蔬菜在我們的餐桌上幾乎找不到。農藥殘留造成的危害不僅是急性中du，還包括緩慢中du、致癌致畸和突變。由于損傷過程緩慢且常被忽視，因此對人體的傷害更大。

食品安全檢測儀的出現(xiàn)使得食品安全檢測工作簡單方便，更適合基層部門的檢測，提升基層食品安全監(jiān)管機構的檢測和能力，確保食品安全。