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發(fā)布時間:2021-10-11 16:53  
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【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】
不管是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展上考量,還是從企業(yè)效益上出發(fā),茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械化已經(jīng)是一種大趨勢。雖說整體機(jī)械化水平有所提高,但是依然有一些難題需要解決,例如,茶葉采摘過程中依然多以人工徒手采摘,一來是為了保障茶葉品質(zhì),另一方面也是我國現(xiàn)階段的采茶機(jī)產(chǎn)品技術(shù)性仍有待提升。一卷布桿,設(shè)于揉捻機(jī)之蓋板上,卷布桿中間設(shè)有兩缺口,以便收縮茶葉布質(zhì)袋內(nèi)之茶葉體積。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠)。本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū),經(jīng)銷商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可,深受用戶的青睞。揉捻機(jī)靠三角皮帶傳遞動力,在年終保養(yǎng)時,蕞好更換新帶,以保證來年的正常運轉(zhuǎn)。
白茶歷史悠久,始于5000年前的神農(nóng)時期,是藥食同源的,是“茶葉制作工藝的活化石”。白茶的制作工藝原始、工序簡單:將鮮葉薄攤在干燥通風(fēng)處晾曬萎凋,到九成干后,以文火焙至足干即可。白茶工藝由晾曬萎凋和文火烘焙兩部分組成,萎凋是形成白茶品質(zhì)核心工藝,烘焙是鎖定白茶品質(zhì)重要工藝。綠茶分類炒青綠茶:眉茶(長炒青)、珠茶(圓炒青)、龍井、碧螺春、雨花茶、六安瓜片、老竹大方、信陽毛尖、廬山云霧、峨眉竹葉青(以上全屬細(xì)嫩炒青)等。
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茶葉的揉捻
將殺青葉或萎凋葉在一定的壓力下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運動,使茶葉細(xì)胞組織破損,溢出茶汁,緊卷條索的過程稱之謂揉捻。人工制茶是用雙手將葉子搓揉成條;機(jī)器揉捻是利用機(jī)械旋轉(zhuǎn)的摩擦力把茶葉揉成條索。
揉捻的目的有三:
其一,破壞葉細(xì)胞組織,使茶汁揉出,便于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化作用;
其二,茶汁溢出粘于葉表面,增進(jìn)色香味濃度;
其三,使芽葉緊卷成條,增進(jìn)外形美觀。
