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發布時間：2021-07-27 18:20
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冷庫設計
冷庫手中掌握著的是一個工廠的命脈，一旦冷庫出現閃失，整個公司大部分的產品、原料都有可能毀于一旦，所以一個冷庫從開始設計時就要十分小心、萬分注意，在它還只存在于各位工廠主的藍圖中時，就要力求盡善盡美，不能出現一點點的紕漏，否則，一旦出現故障，后果簡直不敢想象。所以切不可看到別人的冷庫設計覺得好，覺得很不錯就拿來自己用。一定要找專業的人幫工廠度身定做，哪怕當時多出點錢，也總好過建成之后出現事故。當然，我們在找專業的人員幫我們進行冷庫設計前，自己也要懂一點關于冷庫設計的國家明文規定的一些條例。畢竟，害人之心不可有，防人之心不可無啊。萬一被人坑了，還不知道這就不太好了。
冷庫設計的庫體設計
冷庫設計分好多方面，今天主要給大家介紹的是冷庫的庫體設計
一，平衡窗設計，冷庫在投入實際使用后，冷庫內外會有30-50度左右的溫差，由于庫體密封，氣體隨著溫度降低，會導致冷庫門從外面或者從里面無法打開的現象，造成麻煩甚至引發人身安全事故，因此每套冷庫都要設計平衡窗，便于在內部壓力低時補充適當空氣，使內外壓力平衡。
二，門框防凝露設計：由于門與門框之間存在間隙，在內外溫差達到10度左右時，會出現空氣中的水分凝結在門框表面甚至流到地面，在冷庫的門框周邊應安裝發熱線，即使在潮濕天氣時保證不會出現凝露現象。
三，在酒店會涉及到冷庫內部的衛生清潔要求即設計時要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方做成SR30毫米以上的球形陰角，便于衛生清潔，防止出現衛生死角，目前主要有直接成型的圓角圓邊庫板，也有采用相應型材補充安裝的方式。
?冷庫的基本知識
冷庫的基本知識；
冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，如今冷庫廠家都能滿意各級消費者的需要。
高溫冷庫
高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0°C以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。
中低溫冷庫
中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在- 18以內，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規模的商;品。
低溫冷庫
低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在20°C~ -30°C左右，通過冷風機或凍住設備來完成對食物的凍住。
超低溫冷庫，≤- 3 0°C的冷庫，首要用來速凍食物及工業實驗、醫聊等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。
