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發(fā)布時(shí)間:2020-11-27 12:32  
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食堂承包的好處
一、 供膳作業(yè)穩(wěn)定:將各種影響供膳不穩(wěn)定的因素(如:停水、停電、人員轉(zhuǎn)動(dòng)…等),經(jīng)診斷綜合分類(lèi)后,制定出標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程。 透過(guò)宣傳、訓(xùn)練、讓每一位同仁只能依循標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),供餐穩(wěn)定。
二、 研發(fā)多樣菜色:專(zhuān)業(yè)的菜單研發(fā)團(tuán)隊(duì),設(shè)計(jì)美味兼具營(yíng)養(yǎng)的餐食。實(shí)施廚師輪調(diào)制度,讓烹調(diào)口味新鮮十足。
三、 服務(wù)品質(zhì)一致:借鑒愚巧法開(kāi)菜作業(yè)系統(tǒng)(可有效防止菜單重復(fù)、顏色搭配不良、錯(cuò)開(kāi)顧客之禁忌肴等人為疏失。
很多公司的員工都是以外賣(mài)來(lái)解決自己的工作餐,但是食品安全問(wèn)題得不到保障。而食堂承包方式的出現(xiàn),則很好的為公司解決了員工就餐問(wèn)題,解決了企業(yè)的難題。食堂承包采用科學(xué)化、專(zhuān)業(yè)化的餐飲管理方式是社會(huì)發(fā)展的必然選擇,這種管理方式的采用,在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對(duì)于食堂這一塊的管理,能夠更加從容的面對(duì)。
食堂承包員工都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),并且貫徹落實(shí)衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能,抑制浪費(fèi),大大提高飲食質(zhì)量。食堂的管理是一個(gè)非常繁瑣的過(guò)程。管理者必須投入大量的精力和時(shí)間來(lái)確保食堂的順利運(yùn)作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來(lái)監(jiān)督它即可。食堂承包企業(yè)因?yàn)楦哂袑?zhuān)業(yè)性,所以在蔬菜配送以及餐飲管理方面更具有實(shí)力,制作出來(lái)的飯食也更加符合員工的胃口,不管是健康程度還是美味可口程度上,都是之前所不能相比的。