潛江殘次果加工生產的行業須知「香城酒業」

殘次果加工生產陳釀 經過后發酵的新酒或新配制酒，往往有生酒味，需經過一段貯存期使酒體變得芳香、醇厚，并具有一定的穩定性。陳釀常在地下室進行，適宜的溫度為8～16℃，時間少半年，兩年以上。在自然條件下，果酒的成熟需2～3年，為了縮短生產周期，可以應用冷熱交互處理法，加速果酒的成熟。

品質甲天下“的咸寧桂花等原料優勢，開發出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產品。產品自年投放市場以來，贏得了消費者和的如潮好評，被咸寧市政作為政務接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節認定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！

湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地，是農業產業重點的。公司通過與國家重點實驗室——湖北工業大學生物發酵實驗室的核心研發團隊深入合作。殘次果加工生產以蘋果酒為例，它是精選蘋果為原料發酵釀造而成，保存了蘋果的營養和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有促進腸胃消化、舒筋、美容健體的功效。

殘次果加工生產選育出具有國內先進水平的“釀酒酵母”，研發出“控溫發酵，恒溫窖藏，超濾除病菌”等核心技術，羨慕依托自身無污染的有機水果和“品質甲天下“的咸寧桂花等原料優勢，開發出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產品。殘次果加工生產瓶是當下常見且流行的瓶型之一，這種瓶肩一般高且寬，因此可以方便倒酒時去除沉淀。用這種瓶裝的典型葡萄酒有赤霞珠和梅洛等。除了法國，其它舊世界產酒國也借用了這種瓶裝，如意大利的基安帝(Chianti)葡萄酒。不少新世界生產商也采用該種瓶型，來盛裝波爾多風格的葡萄酒。

湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省第①家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地，是農業產業重點的。徹底清洗果蔬是加工中的關鍵，經切分的果蔬表面己造成一定程度的破壞，汁液滲出，易引起變腐、變色，導致產品質量下降。不同果蔬可選用不同的清洗液，以保持其食用品質及延長其保質期。名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業信條，在發展與前進中“與員工共贏，與消費者共贏，與合作伙伴共贏”！