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現在的酒店酒樓一般都有一套屬于自己的海鮮池，不同地方的酒樓酒店海鮮池的擺放位置也是不一樣的，到底海鮮池要如何擺放才能適合酒樓酒店呢？酒樓酒店海鮮池的擺放位置一般有兩種，一種是為了方便顧客的需求擺放在點菜區，主要供顧客使用點菜用；另一種是方便后廚使用，擺放在距離廚房近的位置方便廚師選材做飯。究竟酒店海鮮池擺放在什么位置合適，酒店海鮮池該如何布局還是要因店而異。7、海鮮池位置以下最１好有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。

海鮮池制作標準如下

1.在海鮮池的制作過程中，使用規定的衛生用具，是保持海鮮池制作規范的好辦法。

2.海鮮池制作的時候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現需要及時的進行清理。

3.海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會影響整個海鮮池制作成品的效果。

4.海鮮池需要定期的進行衛生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進行定期的清理。

5.保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質。

是一家以海鮮為主題經營的美食城，集海鮮、火鍋、精美快餐、廣式小吃城、海鮮大排檔為一體的大型量販式餐廳。僅實景觀賞海鮮池占餐廳內約500平米，溫馨，舒適豪華包房30余間。十二間廚房，十二種味道，只要你想的到，我們就能做得到，是您商務宴請，朋友、家人聚餐的理想之地。我們的理想是打造重慶；如果店鋪面積小，海鮮池不可設計得太大，太大必然占據兩個卦位，形成吉兇參半的格局。；鮮的海鮮王國，為您帶來全新的美食體驗！海鮮盛宴，盡在旭海閣！旭海閣海鮮王國，老百姓自己的海鮮廚房。