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發(fā)布時間：2021-06-19 09:32
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為什么每次食品安全事件都會因油墨而起呢？原來，油墨污染的罪魁禍首主要來自于其所含有的溶劑。溶劑在油墨中起著將顏料和膠粘劑黏合在印刷物品上的“中介”作用。工作原理是先將顏料和溶劑混合，溶解變?yōu)榭梢粤鲃拥囊后w
溶于水、乙醇，溶于揮發(fā)油，混溶于多數(shù)非揮發(fā)性油，對光、熱、酸等穩(wěn)定，但長時間接觸光和熱會慢慢氧化 。用于制造洗衣粉、合成洗滌劑、合成石油蛋白、乳化劑等。可用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋，大使用量為5.0g/kg
鑒別食品中是否含有礦物油較靈敏的檢測方法之一，但該方法只適用于純油脂。當(dāng)檢測結(jié)果出現(xiàn)偏差時，可以采用肥皂法來進一步檢測確定。利用熒光方法定性檢測油脂中礦物油時，樣品與光學(xué)元件不會發(fā)生直接接觸
