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 油煙凈化器如何減少油煙排放？

1、一定要做好廚房的通風換氣：廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。

2、盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段：這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。

3、安裝gao效?油煙凈化器，安裝油煙凈化器是zui直接有效的方法，現在的商用油煙凈化器的油煙凈化效率能達到90%，有些大品牌甚至能達到98%。

  為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？

 很多餐飲經營者對油煙凈化器是否能除味這一知識有個知識盲區：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實，這個觀點“可對可錯”，為什么這樣說呢，現在市場上主流一線的油煙凈化器品牌對于輕油煙菜系的除味率可達70~80%；但是，如果凈化器凈化的對象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時就滿足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設備，依然會有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。

   如何處理餐飲油煙凈化器出現打火放電現象？

油煙凈化器通電調試時，油煙凈化器上偶爾會出現間歇性高壓放電聲音，這是正常現象。如果有持續的‘掌摑’現象。高壓放電聲表示電場'凈化器板上異物或連接撞針沒有打好'。此時，應關閉凈化器的電源，并打開電場，檢查沖擊銷與絕緣瓷是否接觸良好。如果確認碰撞，請拔出電場檢查異物是否清理干凈，清除后重新啟動油煙凈化器調試。

在使用靜電油煙凈化器的過程中，如果出現間歇性開裂和電聲，是因為油煙中的水在凈化器中遇到高壓靜電，或者大顆粒油煙被處理吸附時，不是故障。爆裂聲持續時，板與絕緣瓷之間拉弧光有兩種情況。一個是極板變形間距的變化，或者是板架積水；

注：高壓電力線發生故障時，不得擅自處理，非電氣維修人員不得打開電源箱。

　油煙凈化器如何節約用電

　1、使用時開啟燃氣灶前1-2分鐘啟動煙氣凈化器。啟動要用高擋，啟動后可以根據廚房的書房大小來換告訴或低檔。

　2、燃氣灶關閉后，煙氣凈化器應繼續工作3分鐘或更長時間，以確保室內空氣更換一次。

　3、燃氣灶應該在油煙凈化器正下方，這樣吸煙效率會更高，用電率也會節省。

　4、使用油煙凈化器時，附近的窗戶應關閉，門應開有間隙，以防止空氣對流大，及時補充廚房氧氣。