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發布時間:2021-04-19 07:57  
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如遇到緊急情況應立即按下煙熏爐開關,打開煙熏爐門,毛病掃除后方可再使用煙熏爐; 每天工作結束應對煙熏爐設備進行清洗,煙熏爐清洗時應關閉爐門,翻開煙熏爐清洗內部結構,提高煙熏爐爐體內部溫度,以提高煙熏爐熏制效果。
山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、節能湯桶、等產品專業生產加工的廠家,歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談,產品一上市就受到廣大用戶的青睞。
臘肉糖熏爐,具有低溫烘干煙熏的功能,烘干煙熏溫度在0-60°之間可以設定。
低溫風干脫水,在食品煙熏過程中,原料能夠充分脫水,產品干燥程度好,表面光澤度高、風味佳、保存期長。
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煙熏爐采用全透明玻璃鋼視窗,里面的發煙和熏制上色的過程全部可見,煙熏爐可選配可調節腿或可移動輪的底部結構,方便可移動,采用的是工程不銹鋼調整螺帽設計起到絕緣和調節腿相對高度的作用,支撐腿便于地面找平,可移動輪可以在可移動的時候更簡單方便,大大節省財力物力。
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煙熏鍋又稱煙熏鍋,主要用于肉食、魚制品的煙熏工藝,一般還具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽發生器)等功能。通常使用蒸汽,電或煤氣等作為加熱熱源。常規的方法是燃燒木材:鋸末、木粒、方木等材料產生煙霧。
煙熏爐可加工豬頭肉、火腿、香腸、香腸、香腸、雞、鴨、鵝、魚等需要蒸煮、干燥、煙熏著色的食品。
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