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隔油池產(chǎn)品需直接安裝在含有污水、油水流經(jīng)的通道上，把污水出口對準(zhǔn)油水分離器帶格欄的進口即可，與其他設(shè)備可用管道連接。安裝時必須將油水分離器(隔油池)調(diào)整到水平位置。

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目前國內(nèi)大多數(shù)含油污水中均含有較多的漂浮物、懸浮物，有的甚至還含有大量的泥沙、剩余飯菜等雜質(zhì)。在這種情況下，往往會使智能型油水分離器中用于自動排油的探頭和電磁閥失靈，甚至堵塞電磁閥。

3.1.1.1水量的確定

     實際水量的確定一般按照以下原則確定：①餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉面店、甜燉品店等對外營業(yè)的餐廳按照0.16m3/座?次、一天營業(yè)10個小時計算（每一餐營運時間約3到3.5個小時）。國內(nèi)餐飲業(yè)污水處理的一般方法隔油池是國內(nèi)處理餐飲業(yè)污水最經(jīng)常使用的方法。例如，某酒家一共設(shè)200個餐座，一天設(shè)3餐，則其一天的水量為0.16×200×3＝96m3/天。每小時的水量為96÷10＝9.6m3/h。②企業(yè)內(nèi)部職工食堂，按照0.05m3/人?次計、按一天10小時計算。如某食堂供應(yīng)三餐，職工人數(shù)為100人，則其處理水量為0.05×100÷10＝0.5m3/h。

      需要說明的是：選擇處理工藝及設(shè)備時所根據(jù)的設(shè)計水量是在上述的實際水量基礎(chǔ)上再乘以一個1.2～1.5的系數(shù)。

含油污水排放到水體的主要危害表現(xiàn)在油滴覆蓋水面，阻止空氣中的氧溶解在水中，使水中溶解氧減少，導(dǎo)致水生生物死，妨礙水生植物的光和作用，甚至水質(zhì)變臭，破壞水資源的利用價值。因此，含油污水必須經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗蟛趴膳欧拧? 

油類對環(huán)境的污染主要表現(xiàn)在生態(tài)系統(tǒng)及自然環(huán)境(土壤、水體)的嚴(yán)重影響。煉油廢水水質(zhì)變化頻繁，極易對活性污泥造成危害，同時營養(yǎng)源比例也滿足不了BOD5/N/P的需要。流到水體中的可浮油，形成油膜后會阻礙大氣復(fù)氧，斷絕水體氧的來源；而水體中的乳化油和溶解油，由于需氧微生物的作用，在分解過程中消耗水中的溶解氧(生成CO2和H2O)，使水體形成缺氧狀態(tài)；水體中的二氧化碳濃度增加，使水體PH值降低到正常的范圍以下，以致魚類和水生生物不能生存。含油廢水流到土壤，由于土層對油污的吸附和過濾作用，也會在土壤形成油膜，使空氣難于滲透，阻礙土壤微生物的繁殖，破壞土層團粒結(jié)構(gòu)。含油廢水排入城市排水管道，對排水設(shè)備和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構(gòu)筑物的混合污水的含油濃度，通常不大于30-50mg/L，否則將影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。