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發布時間:2020-12-21 07:01  
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檸檬酸是通過微生物發酵生產的有機酸,在洗滌劑生產當中進行應用比較廣泛,其自身的特異性以及螯合作用發揮起到了積極作用。檸檬酸在實際的使用過程中,有著良好的性能體現,主要就是在安全性方面比較突出,制備檸檬酸的原料都是來源于糧食,這是安全的食品級微生物。檸檬酸的使用對環境不會造成影響,在微生物以及熱等作用下比較容易降解,其自身的螯合能力也比較強,主要及時檸檬酸鹽對錳離子以及鐵離子等有著比較強的螯合能力,使用效果也比較突出。洗滌劑中的檸檬酸使用性能中的緩蝕性也比較突出,酸洗作為化學清洗中的一個比較重要的環節,和無機酸相比較而言,檸檬酸的酸性相對比較弱,所以對設備所產生的腐蝕性也比較小,檸檬酸清洗的安全可靠性比較強,廢液也比較容易處理,對人體不會造成危害。檸檬酸利用其生物酸溶解碳酸鹽的特性,用于清洗各種煮水器皿,如飲水機和電水壺以及茶壺等。
處理檸檬酸生產廢水比較常見的處理方法為生物法,生物法又分為厭氧生物法和好氧生物法在國外處理檸檬酸生產廢水的主要方法為式厭氧污泥床,其處理廢水的步驟如下。首先使廢水在經過反應器底部之后進入到內筒,然后廢水不斷上升直至達到反應器頂端的水分布器,再利用虹吸管將廢水導入馴化好的污泥中,不斷進行混合,將廢水里的有機物分解成沼氣,利用三相分離器將沼氣、污泥與水分離并各自排出。此種方法的優點為處理效果好、操作比較簡單以及剩余的污泥較少等,式厭氧污泥床處理檸檬酸廢水的工藝流程。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作有毒增塑劑,生產食品包裝用塑料薄膜,是飲料和食品行業的酸味劑,防腐劑。
熱力也是促進檸檬酸殺芽孢效果的一個重要因素。常溫下檸檬酸并沒有殺芽孢效果,當溫度加熱至大于80℃時,微生物受到熱力的作用,細胞活動加速,并且其芽孢外殼的通透性也會改變,細菌芽孢的胞壁和胞膜也是熱力的重要作用點。在熱力的作用下,檸檬酸溶液的分子運動也會改變,其滲透性也會增強。所以在熱力對芽孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作用下,檸檬酸表現出的殺芽孢效果。它常用來裝載特定的礦物質,因為身體比較更容易消化吸收螯合礦物質。

一水檸檬酸還廣泛用于各種營養中,用于調節pH值,維持配料的穩定性,保證營養效果。在洗發劑、去頭屑洗發劑和染發液中,加入檸檬酸調節pH值,洗發時可增加頭發的光澤,恢復頭發彈性。在化妝品中和牙膏中加入檸檬酸,可防止產品分解和變質。
在化學工業中一水檸檬酸也有著廣泛的應用。檸檬酸本身是一種化學合成中間體,是化學合成的基礎原料。因其優異的性能,在化學工業中被廣泛用作清洗劑、穩定劑、鰲合劑和消泡劑。近年來,隨著人們環境保護意識的增強,檸檬酸鈉鹽被越來越廣泛地用于生產綠色環保的無磷洗滌劑。分批發酵和補料分批發酵都可用于深層發酵中,但仍以分批發酵為主。
