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益生菌一詞早起源于希臘語“for life”（對生命有益），譯為“益生菌”或“原生保健性”，為一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，并能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性微生物總稱。2014年，國際益生菌和益生元科學協會關于益生菌的定義為：“當施以足夠量時可賦予宿主健康益處的活的微生物。”需要特別說明的是，乳酸菌和益生菌并不是一回事。乳酸菌是能夠利用糖類代謝、產生50%以上乳酸的細菌總稱。益生菌的標準則嚴格得多，指的是經過科學研究證實，對人體有益的微生物。成千上萬種乳酸菌中，只有少部分的菌株被深入研究證明其特定功效后才能稱為益生菌。

按照不同，酸奶可分為兩大類，普通酸奶和益生菌酸奶，后者價格往往偏高。普通酸奶只含嗜熱鏈球菌和保加利亞乳，這兩種乳酸菌存在“共生作用”，相互幫忙，能夠促進產酸速度，讓酸奶正常凝固，而且能產生比較好的風味。嗜熱鏈球菌和保加利亞乳對人體也有好處，但作用比較弱，而且它們本身不能在大腸中定殖，而是“一過性”的保健菌。也就是說，這些菌只在通過胃腸道時發揮點作用，卻不能起到“調整腸道菌群”的作用。而添加到益生菌酸奶中的嗜酸乳、雙歧、鼠李糖乳，還有一些乳酪乳的菌株等，經過長期篩選和科學研究，證明其保健作用比較強，如雙歧在人體腸道內發酵后可產酸和醋酸，促進鐵和維生素的吸收等。所以，從理論來說，這種酸奶可能利于調節人體腸道微生物的平衡。

如何選擇好的補鈣產品非常關鍵

觀點一.鈣含量高不是標準，關鍵在于吸收率

我今天給大家推薦的這款鈣是螯合型氨基酸鈣，一個納米級的鈣原子被兩側兩個氨基酸分子中氨基的氮原子以配位鏈形成和他們羥基的氧原子以共價鍵形成牢牢地鉗住，形成兩個結構穩定的五元環，使鈣原子掩蔽其中。這種特殊的螯合結構不僅使鈣原子在胃腸環境內不易被酸堿所破壞和影響，也不會與瓜、果、蔬菜之植物酸根作用產生不溶性鈣鹽被排泄流失，而且在內特別是在十二指腸和空腸上端的一小段，由于所螯合的氨基酸是小分子，他能和該段粘膜細胞膜上分布的密集的共價結合后，挾持鈣原子直接穿透進入膜內被人體完全吸收。本產品經中國軍事醫學科學院生物利用度及吸收率實驗證明，保守公示的生物利用率在95%以上。