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?杏子果酒的制作方法

杏子果酒的制作方法

1.準(zhǔn)備好洗干凈控干的杏子，清酒（或者20幾度白酒）。

2.容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了。

3.一般兩三個(gè)月后即可飲用，喜歡甜的的朋友還可以加一些冰糖。

以上三種果酒都是可以在家自行制作的，喜歡喝果酒的朋友不妨試一試。

專注果酒生產(chǎn)釀造批發(fā),銷售品種有桃花酒,楊梅酒,桂花酒,藍(lán)莓酒等多種果酒貼牌定制。是大型的果酒批發(fā)商,價(jià)格實(shí)惠，果酒純真.歡迎來(lái)電咨詢！

?草莓果酒簡(jiǎn)單的釀造方式你學(xué)會(huì)了嗎？

草莓果酒簡(jiǎn)單的釀造方式你學(xué)會(huì)了嗎？

一、用鹽水或小蘇打溶液洗凈草莓400g去掉蒂部。

二、用廚房紙吸走表面水分。

三、冰糖搗碎備用300g（也可以直接用白砂糖/綿白糖）。

四、找一個(gè)可以密封的玻璃瓶進(jìn)行消毒，然后鋪上一層草莓。

五、找一個(gè)可以密封的玻璃瓶進(jìn)行消毒，然后鋪上一層草莓。

六、倒入高度白酒800g。

七、 上面放上兩片檸檬片，然后密封起來(lái)，置于陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置，邊喝邊釀，2月后味道 佳。

?重慶果酒廠淺析蘋(píng)果酒的起源與發(fā)展

重慶果酒廠淺析蘋(píng)果酒的起源與發(fā)展

蘋(píng)果年代久遠(yuǎn)，但不能肯定蘋(píng)果酒可以追溯到那個(gè)年代。據(jù)記載，公元1世紀(jì)的地中海人是早發(fā)明蘋(píng)果酒的人。到公元3世紀(jì)，蘋(píng)果酒就流傳到歐洲，但直到公元8世紀(jì)，在法國(guó)西北部和西班牙北部蘋(píng)果酒才真正開(kāi)始興起。到公元12世紀(jì)，歐洲蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)化就初步形成，但那時(shí)的蘋(píng)果酒像酒精和醋的混合物，與現(xiàn)代的完全不同。隨著工業(yè)革命發(fā)展和消費(fèi)者需求擴(kuò)大，英國(guó)人PercyBulmer建立了世界上一個(gè)現(xiàn)代蘋(píng)果酒廠，并逐漸發(fā)展成世界上大的蘋(píng)果釀酒公司一HPBulmer。后來(lái)，蘋(píng)果酒流傳到了美洲大陸，美國(guó)解除蘋(píng)果酒禁令后，蘋(píng)果酒也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。蘋(píng)果酒釀造工藝已經(jīng)完善成熟，蘋(píng)果酒更是作為一種重要的果酒品類在全世界各地流通。

比起國(guó)外繁榮的蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)，我國(guó)的蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)就顯得有些薄弱。雖然我國(guó)是世界大的蘋(píng)果產(chǎn)地，年總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的1/3以上，消費(fèi)傾向卻主要是鮮食，深加工比例僅為4.7%，遠(yuǎn)低于國(guó)際平均水平21。新中國(guó)成立后，我國(guó)就開(kāi)始研發(fā)蘋(píng)果酒，也取得了一一些成就，早期一些蘋(píng)果酒品牌也獲得了省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，但由于居民消費(fèi)水平低下，導(dǎo)致蘋(píng)果酒很難打開(kāi)市場(chǎng)，蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)處于停滯狀態(tài)。改革開(kāi)放以后，我國(guó)引入的濃縮蘋(píng)果汁生產(chǎn)線，蘋(píng)果濃縮汁產(chǎn)業(yè)在世界上占有重要比重，但后來(lái)國(guó)外對(duì)我國(guó)實(shí)行反傾銷策略，許多蘋(píng)果濃縮汁企業(yè)因此一蹶不振。要挽救我國(guó)的蘋(píng)果深加工產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈迫在眉睫。因?yàn)樘O(píng)果酒具有多種優(yōu)點(diǎn)且極具市場(chǎng)前景，我國(guó)便將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)蘋(píng)果酒，開(kāi)始重視蘋(píng)果酒研發(fā)，以期實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)振興。我國(guó)蘋(píng)果酒產(chǎn)業(yè)起步是以1981年煙臺(tái)蘋(píng)果香檳酒的出產(chǎn)為標(biāo)志的。1998年，河南宮殿酒業(yè)填補(bǔ)了我國(guó)千型蘋(píng)果酒的市場(chǎng)空白13.14。2000年以來(lái)，我國(guó)各地出現(xiàn)許多蘋(píng)果酒廠，但是小企業(yè)眾多，行業(yè)尚處于發(fā)展?fàn)顟B(tài)，發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。