南京商用廚具價格性價比出眾

調理設備

此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

機械類設備

這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。

商用廚房設備和設計十分重要，影響到廚房使用者的方方面面，一個好的廚房不僅能有效率的做出好的餐品，還會影響到飯店的經營內容，那么商用廚房規劃，有哪些要求呢？

首先，商用廚房規劃方案需要符合餐飲企業的要求，灶具設備的布局，排煙通風設備是否符合部門的標準，還有調理設備的位置以及走道的空間都需要考慮周全。一個好的商用廚房布局，影響到廚師的操作環境，也影響到其工作效率。

其次，是對施工效果的預估需要準確，商用廚房設計不同于其他設計，除了需要符合相關部門的標準之外，還需要對地溝，下水，排煙等等進行預估和深化設計。專業的商用廚房設計公司設計出的廚房大的優勢就在于，在日后的使用過程中可以盡量避免出現設計缺陷造成業主的煩惱。五、實木：用好的木材制作的，相當昂貴，一般材質的實木價格和實木貼皮的相差無幾。

后，廚房設計時應充分考慮清潔問題。廚房的設備和墻面需要采用便于清潔的材質，而且設備的布局也非常重要，影響到清潔的難易程度。

宴會廚房

宴會廚房,是指為宴會廳生產服務的廚房.大多飯店為保證宴會規格和檔次,專門設置此類廚房.設有多功能廳的飯店,宴會廚房同時負責各類大、小宴會廳和多功能廳開餐的烹飪出品工作.

零點廚房

零點廚房,是專門用于生產烹制客人臨時、零散點用菜點的廚房,即該廚房對應的餐廳為零點餐廳.零點餐廳是給客人自行選擇、點食的餐廳,故列入菜單經營的菜點品種較多,廚房準備工作量大,開餐期間亦很忙雜.這個廚房設計多有足夠的廚房設備和場地,以方便制作和按時出品.

廚房組成系統

供水系統（冷熱水）、排水系統、動力配電系統 、 照明系統、燃氣系統、 燃油系統、蒸汽系統、燃煤(木柴)系統、排油煙系統、鮮風系統

廚房太陽能系統、油煙凈化系統、污水處理系統、檢驗檢疫系統、噪音震動治理系統、食品安全保障系統、廚房防疫系統、垃圾處理系統、

廚房滅火系統、廚房消防系統、廚房弱電系統、廚房點菜系統、廚房售飯系統、廚房節能減排系統、瓶裝液化氣房系統、廚房水處理系統、

余熱利用系統、廚房空調系統、廚房物流系統、廚房智能系統、廚房火煙處理系統、食品加熱保溫系統、廚房監控系統、廚房熱轉換系統