淮北食堂排煙設備常用指南 蕪湖松發通風公司

什么是消防排煙系統

消防排煙簡單的說：火災發生時的煙霧，體積巨大，易于傳播和擴散，含有各種有害成分，而且消耗氧氣，才是致命的危險源。消防感煙探頭和感溫探頭探測到初期火災時，及時發出報警信號，啟動消防水泵為噴淋滅火系統注水加壓，降低溫度，吸收灰塵；并且排煙風機和通風風機順序啟動，迅速排走所有高溫有害氣體；換為清新無毒空氣。這樣的排煙功能，在整個消防系統中就叫做消防排煙系統。

實際上，現在的消防設計十分精細和復雜，完全能夠對付所有的火災。排煙系統只是整個消防系統的一個分項而已。同一個防煙分區應采用同一種排煙方式。當建筑的機械排煙系統沿水平方向布置時，每個防火分區的機械排煙系統應獨立設置。建筑高度超過50m的公共建筑和建筑高度超過100m的住宅，其排煙系統應豎向分段獨立設置，且公共建筑每段高度不應超過50m，住宅建筑每段高度不應超過100m。

排煙系統與通風、空氣調節系統應分開設置；當確有困難時可以合用，但應符合排煙系統的要求，且當排煙口打開時，每個排煙合用系統的管道上需聯動關閉的通風和空氣調節系統的控制閥門不應超過10個。

設計廚房排煙管道需要注意的事項？

隨著人們的生活水平提高，餐飲行業逐漸增多。廚房里的排煙管道是必須的設施。那么在設計廚房排煙管道需要注意的事項？下面蕪湖松發管道公司給大家介紹一下~

1、首先應該檢查下煙道口是否有吊頂下移而在上部所預留的空間和位置的條件。

2、在預埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。

3、吊頂之前將煙機排煙管預埋進吊頂上部，需要根據櫥柜的設計圖紙來確定通風排煙管道在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的位置。

4、如果灶具安置在陰臺一側，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上物業管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。

5、煙道口要安排在吊柜柜體高度與進深厚度之內，具體尺寸以上下煙口邊沿2000-2200之間為佳，煙道口外沿與后墻的距離不大于250為宜。以保證在安裝完吊柜時通風排煙管道在煤氣表及煤氣管道前部能有足夠的空間走引排煙管。

1、廚房排煙系統設計

獲取廢氣的空氣量，您可以開始設計：

（1.1）對于儲油井問題，可以直接采用氣體交換數法，可以采取換氣次數的上限，即適當增大風量，保留油井。

（1.2）建議根據1.2或1.3方法計算風扇風量。

（1.3）凈化器的風量通常略大于風扇的風量。

（1.4）管道風速的技術措施建議為8-10，坡度應為2％。材料通常是鍍鋅鋼或不銹鋼（耐腐蝕）。速度太小，油煙趨向于粘在風道上，風管的阻力太大。

（1.5）排氣罩連接到風道喉部速度4-5

（1.6）補給的空氣量是排氣量的80％-90％（該空氣量可以視為煙灰的空氣量。