嘉峪關干煸肉絲辣椒醬廠家批發聯系方式優惠報價

傳統辣椒醬和新型辣椒醬的區別

隨著社會的不斷發展，干煸肉絲辣椒醬廠家批發聯系方式的制作方法當然也是在不斷完善的，那么它和傳統的辣椒醬有什么區別呢？

我們首先了解到，傳統辣椒醬的生產流程是選料、粉碎、拌料、烘曬、裝瓶、成品；而新型辣椒醬的生產流程則是分兩頭磨細后，才進行調配、殺菌、罐裝以及成品。

而在新型辣椒醬的制作過程中，一頭是干紅辣椒的洗凈、取蒂、攪碎、浸泡、磨細，另一頭則是鹽漬蒜米、脫鹽、攪碎、磨細。

辣椒醬的特點介紹

一般干煸肉絲辣椒醬廠家批發聯系方式色澤鮮紅，辣椒醬的紅色來自辣椒的本色。在烹調過程中具有上色、感官良好的特點，使人有一種強烈的食欲感。在熬制過程中，添加了二十余種香料，所以具有獨特的純正香味。

另外來說，五味調料百味香，更何況本產品是由二十余種香料熬制而成。因此味道感官使人吃過之后，回味悠長，念念不忘，并且上癮，是很受歡迎的。

辣椒的作用有哪些

干煸肉絲辣椒醬廠家批發聯系方式中當然少不了辣椒，而辣椒有哪些作用呢？它的營養豐富，辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。

常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。開胃消食，因為辣椒能促進分泌，增進食欲，這時適當吃點辣椒，能讓人食欲大振。　

還可以暖胃驅寒，《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結氣，開胃門、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。

干煸肉絲辣椒醬廠家批發聯系方式做法三

　　原料：鮮紅辣椒，大蒜，白糖，精鹽，甜面醬，白醋，植物油

　　1、紅辣椒洗凈去蒂，上鍋，水開后蒸5分鐘。

　　2、蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細細剁碎。

　　3、大蒜剝皮后用刀切碎，細細剁成蒜蓉。

　　4、鍋里加適量植物油，油熱后，倒入一大湯匙甜面醬，小火炒制。

　　5、放入一大湯匙白糖，炒均勻。

　　6、倒入用釀制白醋，炒勻。

　　7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。小火炒制辣椒醬粘稠時放入適量精鹽。

　　8、關火，倒入蒜蓉翻炒均勻即可。