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發布時間：2020-10-14 15:05
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諸城市眾工機械：結構原理
1.可傾式夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。
2.結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
3.鍋體材質:
(a).內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b).內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
自動控溫攪拌鍋
工作原理
該系列設備采用電磁加熱和電加熱導熱油的加熱方式，對溫度的控制性好，
電加熱導熱油：自動控溫，自動升溫至設定時間停止加熱，節能節電效果顯著，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定。
電磁加熱：采用磁場感應渦流加熱原理，節能gao效，升溫速度快， 比普通電加熱節電20﹪-30﹪；使用安全，能顯著改善工作環境和衛生狀況，符合標準。
產品結構
內鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼SUS304膽，使用壽命長，外型美觀，結構緊湊，清洗方便。
攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，耐磨耐高溫、wu毒，符合食品生產要求。刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。
采用無級變頻調速器能將高粘度產物充分混合，加熱均勻，提高熱量。
產品特點
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，攪拌器與鍋體充分接觸，實現攪拌器公轉與自轉的不整數傳動比，360度攪拌使鍋內無死角。
液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。
使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
該設備工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便，傳熱效果好，運行成本低。
加工量大，可以連續作業，節省人力和降低勞動強度。
產品用途
用于食品行業加工，如糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、肉制品、炒餡、醬料、調理食品等的炒制混合，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
交易流程
售前：溝通、交流，根據客戶需要定制相關產品。
售中：公司派專業技術人員到場，指導設備正確的操作方式及注意事項，手把手。
售后： 客戶服務熱線7*24小時開通，為客戶提供及時的技術支持、疑問解答及緊急問題處理，并及時派專業人員到場維修。保修一年，終生服務。
再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋，槽形鍋體，多個攪拌尺同時作業，機械傳動；該設備比較特殊的一點是可以抽真空，降低炒制溫度，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，縮短生產時間。
還有比較經濟的一款是攪拌式夾層鍋，以其簡單的結構、便宜的價格、的性能受到廣大客戶的青睞，不足之處就是手動卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調節等過于簡單。
接下來是“重量級”的一款，名為多頭攪拌炒鍋， 光重量就達好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個攪拌尺，行星攪拌，自動液壓，多用于大型食品加工廠。火鍋底料炒鍋。
大型攪拌炒鍋的用途：
可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料，或者用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料，或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機用，用途廣泛。
