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發布時間:2021-10-19 10:01  
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蘇州真滋味美食食品有限公司是一家專門制造半成品方便菜的企業,歡迎大家有需要的來電咨詢哦?。?
方便菜也包含了很多品種,比如蒸菜、鹵菜、小炒等等,方便菜不僅僅是一些簡單的菜,也有很多大菜。比如排骨
蜜汁烤排骨
1、排骨洗凈,從中間切斷;
2、排骨中加生抽、老抽。耗油、辣椒粉、鹽拌勻腌制半天;
3、腌制好的排骨放到鋪了錫紙的烤盤上,把剩余的腌料再刷幾遍,剩余的料加蜂蜜拌勻備用;
4、排骨上蓋錫紙,烤箱預熱200度,中層,烤15分鐘后取出,把烤出的水分倒掉;
5、排骨擺在烤網上,刷一層拌好的蜂蜜水,繼續烤10分鐘后取出,刷油,撒上白芝麻和辣椒粉,繼續烤五分鐘即可。
真滋味方便菜:
家禽系列
雞肫片 配料:雞肫,青豆,調味料烹飪方法:炒鍋燒熱加入適量油,放入產品不斷翻炒至熟即可食用??筛鶕€人喜好烹飪時加入調料,講醬包燒至,口味更佳。
咖喱雞丁 配料:雞肉,咖喱,油,鹽,雞精等烹飪方法:炒鍋燒熱加適量油,放入產品不斷翻炒至熟即可食用。可根據個人喜好自行搭配少量青椒或筍丁等新鮮蔬菜,口味更佳。
蘇州真滋味美食食品有限公司,是一家專門制造半成品方便菜的企業,歡迎來電咨詢?。?!
半成品菜與凈菜區別,你知道嘛?
半成品:
半成品菜就是將食材均切好、配料配好,預先加工好的,通常七成熟并且已經有過調味,稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。
凈菜:
凈菜也稱新鮮消毒蔬菜,即將新采摘的蔬菜經過整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作,在無菌環境中,真空包裝而制成的一種產品。
工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。