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干冰是二氧化碳的固態形式，溫度非常低，比負 78攝氏度還低。所以，如果你巧遇了干冰，一定要非常非常小心，不要被凍受傷了。

干冰接觸水時會發生升華直接變成氣態的二氧化碳。這個過程產生的大量氣體會從水中冒出，于是便蹦出了大量的氣泡。

而那宛如仙境一般的霧則源于干冰升華過程中吸收了大量的熱量，空氣中的水蒸氣被帶走大量的熱量從而凝結形成小液滴，大量的小液滴就產生了水霧的視覺效果。

干冰保溫箱周圍的小水滴如何形成的呢？其實，干冰是固態的二氧化碳，它是二氧化碳氣體做成的，絕非水做。主要是因為空氣中的水蒸汽溫度比干冰高很多，突然遇到低溫下的干冰而出現的液化現象。

干冰比其他材料更容易出現這種情況，在常溫下，干冰溫度是零下78℃，當溫度低于-78℃時，就會升華吸熱，形成無色無味、干燥的二氧化碳氣體。干冰清洗的益處：排除有害化學藥劑的使用，避免生產設備接觸有害化學物和產生第二次垃圾。由于干冰在升華的過程中會吸熱，而外界空氣中相對較熱的水蒸氣，碰上這些溫度特別低的二氧化碳氣體，即會立刻液化，形成煙霧狀，這里的霧氣并非二氧化碳氣體，因為氣體多是無固定形態的，看不見的，它只是水氣。

　干冰用保溫箱包裝后，冷源直接傳到箱體，我們可以用手感覺到放干冰的箱子外面始終是很冷的，這樣使箱體周圍溫度一直保持很低，尤其是夏季炎熱，溫度很高時，碰到空氣中的水蒸氣，箱體周圍就會冷凝成小水滴，而且隨著溫度越高水氣越大。

干冰經常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態常，但有用戶反應剛買回去的沒有用的干冰，第二天發現沒有了，可見干冰升華的速度很快。火的燃燒需要氧氣，二氧化碳的密度比空氣大，它會沉到燃燒物表面覆蓋住它，隔絕氧氣而達到滅火的目的。因此人們都想知道有什么好的方法，能把干冰損耗的速度控制住，或者能放慢干冰的升華進度，從而能延長干冰冷藏的時間和增加干冰的利用價值。

首先我們認識一下干冰的升華 干冰升華后的煙霧效果.　　 干冰是固態的二氧化碳，常溫下不經液化，而直接升華成二氧化碳氣體，無任何殘留、無毒性、無異味，有滅菌作用。現在，很多行業已經改變了原有的設備清洗的方式，這就使得干冰在清洗方面得到了廣泛的應用。從它以上的性質能看出，干冰在不需要加熱的情況下，也很容易就升華掉，所以我們在應用干冰時，必須想辦法解決干冰升華速度問題。