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銀杏，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏樹，又名公孫樹。在古老的傳說中，它是神奇的不老之樹。在新的醫(yī)學研究中，它是人們追求青春不老的希望。今年來，隨著科技的發(fā)展，人們對銀杏樹葉、果、花、材的化學成分和功能研究越加深入，其營養(yǎng)價值和保健作用越來越引起人們的重視。銀杏樹是中國獨有的古老名貴樹中的瑰寶，具有1.5億年的基因特征，是與恐龍同時代地球的統(tǒng)治者，被稱為地球“活化石”和植物界“熊貓”。銀杏樹生長較慢，壽命極長，是樹中的老壽星。

花芽的溫度公差

銀杏花芽芽的突破和不同的溫度公差在每一個階段有不同的階段。有9個芽突破階段，包括：1銀提示，2 - 格林提示，3半英寸的綠色，4 - 緊簇，5 - 粉紅，6 - 全粉紅色的，布盧姆，8 - 全布魯姆，9發(fā)表布魯姆的。在階段，銀尖，芽可承受溫度下降到9度，迅速提高到24度，在階段4 - 緊簇。初期生長較慢，蒙蘗性強，雌株一般20年左右開始結(jié)實，500年生的大樹仍能正常結(jié)實。接觸到24度了好幾個小時在這個階段會死50％的花朵。在階段5-粉紅色，溫度低于27度，

銀杏葉泡水喝的禁忌　　專家表示，現(xiàn)在很多人喜歡用銀杏葉泡水喝，說是可以治心臟病，但是專家告訴我們這些不僅治不了病，而且會對身體的傷害很大，加重病情。危害具體如下：　　1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質(zhì)是含有一定毒性的。科學家通過實驗發(fā)現(xiàn)，就直接沒有經(jīng)過任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。上海春季雨水偏多，土壤偏粘，如土濕就不能踏實，只能采取淺栽、高培土來防此弊病，讓土壤自然下沉壓實。另外，銀杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不僅沒有大家所認為的有利于身體健康的銀杏內(nèi)脂以及銀杏黃銅，而銀杏酸的含量卻非常的豐富，對于身體百害而無一利。