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發布時間：2020-07-28 21:02
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餅干生產線的清理也是非常有必要的，在清洗上可以按照以下幾個步驟來進行操作：
1、餅干生產線要定時的將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身完全冷卻，才是清洗的很好的時間。待反向沖水，將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
2、濾網刷洗干凈完后要及時放回機器內，并注意位置擺放正確。
3、清洗的時候要注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完后現場必須打掃干凈。
4、如果餅干生產線中的攪拌葉片很難清洗，就多清洗幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。
原料的預處理：
膨松劑與鹽的預處理：
膨松劑與鹽必須與面粉調和均勻， 在餅干生產中使用的膨松劑、如小蘇打、碳酸氫銨與鹽等水溶性原料和輔料，在用水溶解之前，首先要過篩，如有硬塊應該打碎、過篩，使上述物質形成小顆粒，后溶解于冷水中。不要用熱水溶解，以免化學膨松劑受熱而分解出一部分或大部分碳酸氣體，降低膨松效果。隨著科技的不時展開與進步，未來微電子、電腦、工業機器人、圖像傳感技術和新材料等在包裝機械中將會得到越來越普遍的應用，各企業亟須引進新技術，向消費效率高、自動化程度高、可靠性好、靈活性強、技術含量高的包裝設備進軍。
在餅干機中，烤箱是一個決定餅干質量的重要環節；所以做好烤箱的保養工作，不僅是對餅干質量有一定的幫助，而且對延長餅干機的使用壽命也有一定的好處。烤箱的保養可以分為日保養和月保養，那么我們就來具體了解一下保養的方法。
餅干機烤箱設備日保養的方法
1．打掃表面及內腔灰塵，保持烤箱設備機器的干凈、衛生。
2．檢查電流表電流跟正常時是否一樣，如有異樣，通知維修工檢修。
3．突然停電，要把加熱開關關閉，防止來電時自動啟動。
4．檢查風機運轉是否正常，有無異常聲音，如有立即關閉機器并通知維修工檢修。
餅干機烤箱設備月保養的方法
1．檢查通風口是否堵塞，并清理積塵。
2．風機運轉是否正常。
3．維修工檢查電流是否正常。
4．檢查溫控器是否準確，如不準確，請調整溫控器的靜態補償或傳感器修正值。
5．檢查發熱管有無損壞，線路是否老化。
6．檢查烤箱設備是否準確，誤差是否允許。
餅干機械完成主動化能夠下降商品的本錢，滿意交貨期。如冷灌裝出產線從塑料原料主動上線到飲料灌裝、大包裝碼垛悉數主動在關閉車間內進行。
餅干機械主動化程度的進步可習慣商品的更新改變。具有很高的柔性和靈活性，出產線答應在一定的尺度范圍內包裝物巨細能夠改變。由于商品的生命周期遠短于設備使用壽命，變更商品及包裝不至于更換昂貴的包裝出產線。
主動化程度越高，也就意味著出產功率越高，對勞動力依靠越小，且食物安全程度也越高。對此，餅干機械公司應著力加強技術創新，不斷進步主動化水平，應對公司對人力資源的需要，為公司節省人工本錢，進步商品出產功率，完成、節能、安全的食物加工。
