氯化鈣生產(chǎn)工藝推薦「多圖」

食品級(jí)氯化鈣的保鮮作用？

我們都知道，食品級(jí)氯化鈣是一種食品加工劑，它的干燥性等特性如今被廣泛的運(yùn)用到食品加工生產(chǎn)中，氯化鈣是一種吸水性很強(qiáng)的干燥劑，在一些食品包裝袋中，我們常常會(huì)見(jiàn)到一個(gè)白色的干燥包，那里面就是氯化鈣，這就是氯化鈣干燥劑，對(duì)食物能起到一定的保鮮干燥作用。如果密封性比較差，或者有一批產(chǎn)品呈現(xiàn)了問(wèn)題，要及時(shí)和廠家聯(lián)絡(luò)，這樣替換貨品才不會(huì)有丟失。

 那么食品級(jí)氯化鈣為什么能對(duì)食物起到保鮮干燥的作用呢？ 那是因?yàn)槁然}氯化鈣能夠與水反應(yīng)，生成CaCl2~2H2O,消耗環(huán)境中的水分。氯化鈣對(duì)氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，可分為無(wú)水氯化鈣、二水氯化鈣和液體氯化鈣三種。同時(shí)無(wú)水氯化鈣還可以用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙酸樹(shù)脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中也可以用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑。

食品級(jí)氯化鈣大體分為食品級(jí)二水粉狀氯化鈣，食品級(jí)無(wú)水片狀氯化鈣和食品級(jí)無(wú)水粉狀氯化鈣三類(lèi)。食品級(jí)氯化鈣主要用作食品添加劑，如螯合劑、固化劑、鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、干燥劑、抗結(jié)劑、抑微生物劑、腌漬劑及組織改進(jìn)劑。

氯化鈣分類(lèi)

（1）按照含量分類(lèi)：二水氯化鈣：≥74%     無(wú)水氯化鈣：94%-96%

（2）按照形狀分類(lèi)：片狀 粉狀 顆粒 球狀 刺球狀

（3）按照用途分類(lèi)：食品級(jí)和工業(yè)級(jí)

（4）按照生產(chǎn)工藝分類(lèi)：堿法和酸法

氯化鈣為無(wú)機(jī)化合物，一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。

無(wú)水氯化鈣做制成的產(chǎn)品可以被廣泛應(yīng)用于干燥劑、致冷劑、建筑防凍劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽等。

氯化鈣同時(shí)應(yīng)用于醫(yī)學(xué)方面，醫(yī)學(xué)中用于測(cè)定鋼鐵含碳量、全血葡萄溶的活力等。用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。