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發布時間：2021-07-06 03:13
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●玉米面和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等，除此之外還可以做富硒食品中的100微克。而玉米面則是把已經曬干的玉米直接研磨成粉，利用玉米粉制作成的一種面2、所含物質玉米淀粉與玉米面所含的營養物質差不了多少，不過玉米淀粉中的蛋白質的含量可能就沒有玉米面的多，以為在制作的過程中，玉米淀粉中的蛋白質已經進行了分離。●甜玉米：有普通、超甜和加強三個品種，其蛋白質、賴氨酸、維生素含量也較高。其果穗可煮食或做罐頭，小穗可做玉米筍食品。
玉米饅頭的做法
我和媽媽一樣，對粗糧情有獨鐘，媽媽每次做饅頭都喜歡做幾個粗糧的饅頭，
玉米面的，是我愛吃的，這次跟媽媽學習做的玉米面饅頭，也很好吃，而且
營養價值高！
1.面粉 玉米面，白糖放入容器中
2.酵母用溫水化開
3.酵母加入面粉中活成軟硬適中的面團，放到溫暖處發酵
4.面團發酵到兩倍大
5.取出，揉勻，醒20分鐘
6.醒好的面團，搓成長條，揪成大小合適的劑子
7.揉成一個圓饅頭
8.饅頭全都揉好后，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘
9.鍋中放水，放入醒好的玉米面饅頭，大火上氣后，中火蒸20分鐘，再虛蒸3
分鐘
10.出鍋即可!
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術開發區。
2009年6月在肥城市王瓜店鎮新鎮面粉廠的基礎上面重新組建的規模 面粉、
玉米粉生產企業。擁有日處理小麥250噸生產線一條，年可加工小麥9萬噸，
日處理玉米150噸的玉米深加工生產線一條，年加工玉米6萬噸，玉米面營養價值
高，是現在人們主食的一部分，而且備受人們的青睞！歡迎各界朋友前來咨詢！
