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發布時間：2020-10-29 07:12
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電飯煲蒸的米飯不好吃，你怎么判斷是生的還是水太多？
只能說所做的并不壞。電壓力鍋的優點是密封，所以水的損失較少。烹飪后，它們可以放置一段時間來平衡水分。因此，不會出現普通電飯鍋下層糊在中間，上層糊在中間的現象。預熱：使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預熱，待水箱里的水沸騰產生蒸汽后，便可放入食品蒸制。我很少吃白米和糙米。普通的已經用了，高的已經吃了。水與大米的重量比為1.2比1。這個漂亮的鍋需要30分鐘來烹飪，蒸汽消散后，離開鍋大約需要40分鐘。
糙米干燥后會很硬，但肯定不會生吃。
對于餐飲初創企業來說，商用電飯煲或蒸飯器容易使用嗎？
每個都有自己的特點。
蒸飯器主要具有良好的保溫性，但生產的米飯不如電飯煲好。
但這主要取決于你測量了多少。
如果電飯煲的數量足夠，使用電飯煲。不需要小蒸籠。
如果數量很大，去蒸飯。如果你注意蒸飯機，你應該把它刷干凈，多洗些米飯。記住不要認為你不用刷它，也不用貼底部就可以直接蒸它。終它會很快分解。
注意溫度，蒸籠中的保溫會大大加快大米的發酸速度。
尤其是在外賣的情況下，我聞到我的米飯不壞或者只是有點酸。
然而，由于外賣和按鈕蓋之間的距離，顧客會打開蓋子，味道會很濃。
這取決于你的規模和格式。前者質量稍好，但也取決于價格。這取決于需求和成本。
節能蒸飯柜：采用了進口電子點火器，在常規電子點火器的基礎上增加了熄火自動斷氣保護、無需更換電池等特點，安全、可靠。氣源可以選擇天燃氣、等不同種類的燃料，解決了某些客戶不通或者運輸不方便的困難。呵護您的安全、節約您的資源，保護周圍的環境。
蒸飯柜正常工作條件：
1、上訴蒸飯時間由于環境溫度的不同可能略有變化。
2、每盤約3KG大米，但因各地大米的產飯量不等，數據僅供參考。
3、進水壓力：100~250kpa(即1.0~2.5kg/cm2）
蒸飯柜，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動，在蒸飯柜下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。
1、按加熱方式可分為燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。
2、按規格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。
3、按性能特點還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。
