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發(fā)布時間：2021-01-21 07:11
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未來，將推進(jìn)垃圾源頭登記，并推進(jìn)生活垃圾計量收費(fèi)。將試行居民廚余垃圾“不分類、不收運(yùn)”和“不分類、多繳費(fèi)”政策。
在橋西社區(qū)的廚余垃圾投放管理站，擺放著4個廚余垃圾收集桶。社區(qū)黨委兼居委會主任李春燕介紹，每天7時到9時，這里會集中收集居民產(chǎn)生的廚余垃圾。8時，廚余垃圾將被統(tǒng)一運(yùn)輸。目前，每天約產(chǎn)生300公斤廚余垃圾，差不多一桶半。
市城市管理固體廢棄物管理處處長馮向鵬介紹，按照有關(guān)計劃，北京將將試行居民廚余垃圾“不分類、不收運(yùn)”和“不分類、多繳費(fèi)”政策。在保證廚余垃圾分出質(zhì)量的前提下，下大力氣，提高廚余垃圾分出量。廚余垃圾處理設(shè)備能將餐廚垃圾等經(jīng)過生化處理變成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)垃圾循環(huán)再利用。按照廚余垃圾分類收運(yùn)質(zhì)量簡易辨別辦法，廚余垃圾中不得含有有害垃圾或其他生活垃圾。
機(jī)械制造業(yè)轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)向環(huán)保產(chǎn)業(yè)的廢棄物處理，才有了今天的美天環(huán)保。
“生活垃圾中，廚余垃圾是處理的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。近年來，我國越來越重視環(huán)境保護(hù)，廚余垃圾的后端處理一定是未來國家和社會的剛需。因此，對廚余垃圾進(jìn)行單獨(dú)的分類處置，以實(shí)現(xiàn)無害化、減量化處理及資源化利用，顯得尤為重要。”美天環(huán)保董事長許金聰介紹，前些年他遍訪全球發(fā)達(dá)國家和相關(guān)研究機(jī)構(gòu)，尋找垃圾處理技術(shù)路徑，終把目光鎖定在能夠就地減量的微生物技術(shù)。
經(jīng)過調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)，目前較為先進(jìn)的廚余垃圾微生物處理技術(shù)有4種類型，各有優(yōu)缺點(diǎn)：加拿大、韓國等國的微生物處理技術(shù)，會產(chǎn)生污水，需要二次處理；3、從政策層面支持各地將餐廚垃圾就地化、快速化處理作為主要目標(biāo)及重要標(biāo)準(zhǔn)，并將其納入到餐廚垃圾處理規(guī)范中。加拿大還有一種較先進(jìn)的處理技術(shù)，但需要無菌環(huán)境，設(shè)備造價很高；國內(nèi)大多數(shù)廠家選用高溫好氧菌，需要提供高溫環(huán)境，設(shè)備的耗電量很大，且大多只能做到垃圾減量80%，的技術(shù)也只能減量98%，剩下部分中殘余的油、鹽無法分解，可能造成土壤的鹽漬化；日本的技術(shù)是目前越的，采用的可以分解99%的生物質(zhì)垃圾，問題是氣化酸度高，有不好的氣味，而且其更適應(yīng)日本低鹽低油的食物成分。
餐廚垃圾厭氧發(fā)酵是在缺氧或無氧環(huán)境下，餐廚垃圾有機(jī)大分子在兼性菌、作用下分 解為、二氧化碳和水等，在厭氧發(fā)酵過程中，可收集沼氣作為清潔能源，在一定程度上減緩能源危機(jī)，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的減量化和資源化。
餐廚垃圾厭氧發(fā)酵自動化程度較高，產(chǎn)出沼氣可用于發(fā)電、集中供熱等。但厭氧發(fā)酵處理所需設(shè)備、技術(shù)較復(fù)雜，工程投資大，厭氧發(fā)酵殘留的沼渣的清理及處理也比較困難。
微生物處理技術(shù)高溫好氧堆肥，是指在溫度較高的有氧環(huán)境下，有機(jī)大分子被好氧菌分泌的胞外酶分解為可溶有機(jī)物，被好氧菌吸收。好氧菌進(jìn)行有氧呼吸將部分所吸收的可溶有機(jī)物氧化成水和二氧化碳等，產(chǎn)生能量維持其生命活動，另一部分轉(zhuǎn)化為好氧菌增殖所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，使好氧菌能夠不斷增殖。高溫好氧堆肥利用高溫復(fù)合微生物菌降解餐廚垃圾，采用作為燃料，將發(fā)酵環(huán)境加熱至55-75攝氏度的高溫，8-12小時后，餐廚垃圾降解為生物腐植酸肥料（土地調(diào)理劑）。我省要求餐廚垃圾不得出售、倒運(yùn)給未取得收集運(yùn)輸和處置許可的企業(yè)或個人。產(chǎn)出的腐殖酸肥料價格較高，一般用于水果種植。微生物發(fā)酵處理餐廚垃圾減量化、資源化效果較好，單機(jī)處理能力高，但由于發(fā)酵需要高溫環(huán)境，相比其他處理方式能耗較高。
中國人重視飲食，是世界公認(rèn)的烹飪大國。隨著經(jīng)濟(jì)的增長，居民消費(fèi)水平的提高，人們在餐飲方面的消費(fèi)也與日俱增，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的同時，餐廚垃圾也迅速增長，越來越引起社會的廣泛重視。
統(tǒng)計顯示，我國餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍是50%-70%，中國主要城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾量不低于6000萬噸。就餐廚垃圾成分來看，餐飲業(yè)和高校食堂以餐后垃圾為主，居民家庭餐廚垃圾以餐前垃圾為主。
2010年7月，發(fā)布文件，決定組織開展等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作，餐廚垃圾問題逐漸進(jìn)入人們的視野。美國早在上世紀(jì)40年代已經(jīng)成功地研制出個人家庭食物垃圾處理機(jī)，具體其原理為：利用高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片將裝在內(nèi)膽中的食物垃圾打碎后，將攪拌物沖至下水道，餐廚垃圾處理設(shè)備從而解決居民丟棄和存放廚余垃圾的煩惱。2010年及2011年、垃圾豬等事件的相繼查處和曝光，2018年非洲爆發(fā)更是讓人觸目驚心，國家及社會對于餐廚垃圾污染愈發(fā)重視。
