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發布時間:2021-09-03 14:20  
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食用氯化鉀可以替代生活中的嗎?
食氯鉀是,在日常生活中不能代替,過量使用氯鉀會引起高血鉀,食氯鉀味道苦,有時還會出現反胃。正常人群每天的鉀攝入量為1.0-2克,5-6克。單吃氯化鉀很容易過量!
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氯化鉀鹽,無色細菱形或立方晶體,或白色晶粒粉末,外觀像鹽;無臭,味咸:易溶于水,溶于甘油,微溶于乙醇;可用作營養增補劑;膠凝劑;代鹽劑;酵母飼料;可用作農產品、水產品、畜產品、發酵品、調味品、罐頭及方便食品的調味劑,如鹽。還
在中國和美國,氯化鉀和硫噴妥鈉、泮庫銨同時用于注射死刑,因為注射氯化鉀溶液會使心臟停止跳動。
氯鉀是一種電解質平衡調節,臨床確切,廣泛應用于臨床各科。適用于各種原因引起的低鉀血癥(食欲不振、嘔吐、嚴重腹瀉、應用排鉀藥或長期應用糖皮質刺及上腺皮質引起的失鉀病、 Bartter群等),也適用于心臟、性水腫及洋地黃等素引起的頻繁、多源性或快速心率失常。
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據悉,此前,衛生i部頒布了三個版本的衛生標準,五次進行內容修訂,新的標準是1996版《食品標準》。
這一新標準規定,使用食品添加劑時,不得掩蓋食品本身的質量缺陷或加工過程中摻雜、摻假、偽i造等現象,不得降低食品本身的營養價值,盡可能減少在食品中的用量等。這是一項新的標準,它明確了食品添加劑的用途,包括:保持食品本身的營養價值;作為某些特殊膳食用食品的必要成分;提高食品的質量和穩定性,改善其感官特性;方便食品的生產、加工、包裝、運輸和儲存。
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新標準增加了食品術語和定義、食品添加劑的使用原則、食品分類體系;增加了可用于各種食品的添加劑的數量,并根據生產需要,將食品類別列入適量使用例外名單;調整了某些食品添加劑的種類、使用范圍和大用量;并調整了檢索標準。此外,新標準的科學性也進一步提高,在標準修訂過程中,充分比較和吸收了國際食品法典委i員會和美國、歐盟等國家的先進成果,進行了食品添加劑監測和風險評估,并與相關、行業協會和企業進行了協商。
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食物添加劑真的像猛i虎野獸嗎?近日,深圳市營養學會接受記者采訪時表示,合理使用食品添加劑并不可怕,“如能消除所有食品添加劑,還能吃些什么呢?”
日常生活中與添加劑作斗爭
添加物使普通市民購買食品變得困難。城市居民林麗買了一臺面包機,“那天要吃飯,外邊的面包聽說加了增白劑、穩定劑、防腐劑,吃一塊面包就有可能加一堆添加劑,你敢不敢吃呢?”林麗向記者算了一筆賬:面粉、酵母、雞蛋、糖等等。但林麗承認,在家做面包,只能做當天吃,不能保存一天。
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食物添加劑真的那么可怕嗎?
1795年,法國人尼古拉·阿佩爾發明了罐裝食品,為前線作戰的法國軍i隊提供了不容易變質的食物,這使他得到了一大筆獎金。在這個過程中,人類的食品生產開始從廚房和小作坊向工業化方向發展,食品添加劑也隨之出現。食物添加劑是什么?職業解釋是指用來提高食物質量、延長食物保存時間、方便食物加工、增加食物營養的化學合成或天然物質。