東莞高靈敏度農殘檢測試劑廠在線咨詢 東莞龍晟生物

在帶來幫助的同時，也帶來很多的殘留問題。食用含有大量高毒、殘留引起的食物會導致人、畜急故。長期食用農 藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性 毒，但可能引起人和動物的慢性，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。因此，加強對殘留檢測與監管相當重要。

殘留快速檢測卡又名殘留速測卡、殘留檢測卡、農殘速測卡。是以國家2003年公布的殘留快速檢測的標準方法為原理，利用對有機磷和氨基甲酸脂類高敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的試紙。

市場上農殘超標的茶葉主要是低海拔地區出產的夏秋茶，早春采摘的茶葉和高山茶，相對來說比較安全。那個時候氣溫較低，蟲害較少，不需要用藥就能夠采摘。因此，殘留肯定是較少的。而如果是在夏秋蟲害較多的季節摘茶葉，自然是需要使用的。另外，海拔較高的茶園，蟲害一般較少。用藥的情況也遠遠小于低山茶。比如武夷山自然保護區桐木關范圍內的茶園，幾乎不存在使用的情況。

(1)化學速測法，主要根據氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用于有機磷的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。

(2)分析法，主要有分析和酶分析，的是酶聯分析(ELISA)，基于抗原和的特異性識別和結合反應，對于小分子量需要制備人工抗原，才能進行分析。

殘留檢測方法的選擇

① 的理化特性、分析任務的要求、樣品的性質及樣品來源;

② 單殘留或多殘留方法;

③ 殘留、方法檢測限以及方法總誤差;

實驗室的樣品檢測數量有限：由于實驗室更加著重于終端產品的檢測，難以滿足對大量樣品以及對食品原料、生產環節衛生狀況等進行適時監測，由此需要快速檢測行為，將一旦超標需要復檢的樣品送實驗室做進一步檢測。

實驗室的樣品檢測周期較長：對于許多食物如蔬菜、豆漿、快餐等等，如果送實驗室檢測，在還沒有得到檢測報告之前就已過食用期或已銷售待盡了。為保障此類食品的食用安全性，比較好的措施即是快速檢測。