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發布時間：2020-12-29 08:34
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面對農藥殘留帶來的威脅，環保人士提供了幾種解決辦法，讓人們在食用果蔬之前有意識地進行自我保護：
去皮法、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等，可用削皮刀削去含有殘留農藥的外皮，只食用肉質部分。
堿水浸泡法，所以按500毫升清水中加入食用堿5-10克的比例配制堿水，再將初步沖洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分鐘后用清水沖洗蔬菜，重復洗滌3次左右效果更好
可以訂購農藥降解酶，降解農果非常好，08年以前都是產品，一包可以勾兌15升水也用3天，一包好像才2塊錢。
農藥殘留不等于農藥超標。食用含有農藥殘留的農產品是否安全取決于農藥的殘留量、毒性和食用的量。各國在制定農藥殘留限量標準時，增加了至少100倍的安全系數，因此，殘留量低于標準是安全的，可以放心食用，而超標農產品則存在安全風險，不應食用。
為了確保農產品的安全，就要制定農藥殘留標準，將農產品中農藥殘留量控制在安全的范圍。沒有殘留是理想主義，沒有一個國家能做到，但可以通過一些措施減少農藥殘留，一是開展病蟲害綜合防治，減少農藥使用量；二是正確規范使用農藥，減少農藥殘留量；三是大力推廣生物農藥，減少化學農藥的使用，不斷降低農藥殘留水平。
綜觀近幾年發生過的水產品質量安全事件，引起養殖水產品質量安全問題的原因多數在于水產養殖投入品，主要水產養殖投入品為苗種、飼料(含飼料添加劑)、漁藥和肥料等，而苗種、飼料和漁藥三大投入品與養殖水產品的質量安全關系為密切，尤其是漁藥。新聞報道出現的養殖水產品質量安全問題大多是藥殘問題。我國水產品養殖過程中違規使用、硝基等違禁的問題比較突出，含有違禁已經成為影響我國水產品質量安全主要的因素。
由于水產品等違禁殘留等事件頻發，以及消費者食品安全意識的提高，對水產品的綠色、安全養殖和流通提出了更高的要求。當前，國家正在加快推動水產品安全體系的建設，隨著國家政策的落地，強監督抽查、專項整治和檢打聯動、保持對用藥的高壓態勢將成為常態。
