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自動油炸設備流水線技術要求

新式油水混合油炸機的特點：  

1、采用新技術和先進工藝制造；  

2、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養：  

3、利用“油水分離'的原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑。  該設備適用于豆腐泡、油條、花生米、酒鬼花生、豆腐卷、小黃魚、麻辣小魚等產品，油炸速度快，油炸效果好。產量大，適合大批量生產的需要。

自動油炸設備流水線技術要求

工藝簡介：

·該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。

·該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

·該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。

·獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。

一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。

先進的機械傳送和變頻調速系統，使該設備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。

有效的加熱系統，油池采用保溫技術，既節約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

實現油炸機的連續作業，提高了單位工作效率，降低了單位成本，對勞動支出和管理支出也有很大的幫助。

油炸機的自動過濾可以在不頻繁換油的情況下大大延長油炸油的使用壽命。油炸過程中消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效果是毋庸置疑的。

使用油炸機可以大大提高產品質量，降低生產過程中的成本，使您的產品在市場上更具競爭力。
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