您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-09 10:02  
【廣告】







【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
為什么茶葉要炒干,而不是曬干?
1.制茶工藝
晾青:時間先短后長,攤青先薄后厚。
殺青:是利用高溫處理新鮮的茶葉,使之變軟,保持綠色,并失去一部分水分,便于揉捻。
溫度:280~300℃。
目的:利用高溫殺青葉中的催化酶,使酶失去活性,保持葉片綠色,借熱化學反應,消除葉中青臭、苦、澀味,轉化為具有花香醇味的殺青葉。
揉捻:茶葉含水量60%為宜;提高葉溫,揉捻可塑性增強。
悶堆:將鍋炒的茶葉,堆積蓋布悶黃。
發酵:決定茶葉色、香、味品質的關鍵。發酵由揉捻開始,因揉捻的壓力作用,葉細胞受損,多酚類霉促氧化受損,聚合加速進行,而開始發酵。發酵溫度初期32℃~40℃。后期15℃~18℃。發酵初期氧化速度大,要充分供氧,室內宜通風良好。
老茶農用起炒茶機
沿著龍塢茶村那條茶道,兩邊都是農家茶樓。炒了40多年茶的茶農老杜家有一臺炒茶機。
炒茶機分成三大格,采摘來的青葉經過攤晾后就可直接倒入格,茶葉在每一格中定時停留2分鐘,再從第三格自動倒出,這樣就完成“殺青”過程。老杜說,炒茶機的出現只是近兩年的事,2005年開始少量出現,如今八成以上的茶農都添置了炒茶機。

我國茶葉加工機械起步五、六十年代,工農84型圓茶炒干機械的研制成功,使勞動強度大,工藝技術復雜的珠茶加工實現了機械化。【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】浙江武義增榮食品機械有限公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。70年代起,茶葉加工機械品種增多,茶葉加工機械標準化工作也開始起步,現在,我國茶葉加工機械已有100多項行業標準和企業標準。
【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
現代社會工業化發展迅速帶領下,同時在茶葉的生產發展中,為了能夠實現更高的效率的生產,茶葉設備也得到不斷普及,茶葉機械的使用大大提高了茶葉的產業化水平,那么,越來越多的人開始擔心茶葉機械生產的茶葉是否還富含有維生素嗎?類胡蘿卜素,一種可以在人體轉換的維生素,但要和茶一起飲咽才被身體吸收。3、茶葉在翻炒過程中難免都會有些碎渣,現有的炒干機在炒干的過程中,無法將茶葉內的碎渣清理干凈,從而降低了茶葉的品質。
