廣州學校食堂承包公司價格免費咨詢

康峰飲食的業務范圍包括：學校食堂承包、街道食堂承包、幼兒園飯堂承包、大學飯堂承包、中學飯堂承包、技校食堂承包等。康峰餐飲通過了ISO9001：2001質量管理體系、HACCP、SSOP、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系等一系列認證。但是，提高勞動效率，并使勞動效率增長的速度超過平均工資的增長速度，就可以在改善職工生活的同時降低費用水平。公司根據市場發展的需求，專門成立了“廚務研發部”，專業從事生產技術研發，廚房管理規劃研究、食譜開發和專案處理客戶需求。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。讓您不再為企業自辦飯堂而苦悶，讓您的員工深深體會到以廠為家的溫暖和歸屬感，從而助您事業蒸蒸日上、不斷輝煌騰達！

飯廳衛生管理

a、就餐時間安排清潔工巡回使用不同毛巾清擦臺面、凳子上的飯渣、菜渣、確保干凈無油污，并及時回收餐具。

b、每次用餐過后，清掃完畢用洗潔精消毒水清洗地面和水池，保持地面無垃圾、無雜物、無積水、干凈整潔。

c、用餐過后將臺凳整理，保證縱、橫整齊統一。

d、及時清理剩菜剩飯，剩飯桶盛滿后或使用前都必須用蓋蓋好，禁止剩余飯菜溢出桶外，必須保持垃圾桶及周圍地面清潔，保證大堂無異味。

e、每周日進行一次殺蟲，滅鼠工作，必須做到無蠅、無蚊、蟑螂、老鼠等害蟲。

康峰食堂承包業務

近年來，體制化生活逐漸成型，很多公司或學校都有自己開設食堂。而開設食堂對于公司高層來說就需要多出人手來管理食堂，這不僅費時費力，有時候還不討好。以人為本，善待全體員工，也是每個行業需要遵守的規則，尤其在餐飲這個服務行業就顯得更為重要。所以很多時候公司和學校都會把食堂承包出去。而食堂承包因為公司不需管理、有效降低成本、伙食優良、管理安全衛生等優點，深受各大公司喜愛。

專業的食堂承包公司，通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業而言，選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。

廣州康峰餐飲是一家專業餐飲公司，主要從事工廠員工食堂承包、學校食堂承包、單位職工食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經驗豐富，技術精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩定的口味。應該說當前的競爭就是市場效率的競爭，品牌形象的競爭，所以說康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。依照營養學、科學的配餐，同時可根據不同的客戶要求，制定不同的服務方案。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。

如何管理好食堂

1． 全i面負責協調食堂的管理，及各項協調工作。

2．在上班時間，飯堂主管應深入現場跟蹤，細心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時間，保證不誤餐；開餐時，關注分餐情況，并處理好工廠員工反應的問題；堅決杜絕現場主管，上班時間坐在倉庫內閑待、不認真監督現場工作。

3． 負責制定部門員工的工作職責，對員工進行考核和評估，根據其工作實際提出獎懲意見，監督和協調各班組之間的工作。

4． 根據本部門廚師的技術水平和特長，提出崗位人員的安排和調動方面的建議。

5． 負責廚房菜單的制定，并負責成本控制，根據本部門成本標準制定生產任務，嚴格控制進貨、采購計劃和要求，并填寫和簽署采購單。

6． 負責與駐廠負責飯堂工作人員溝通，認真了解廠方員工對飯堂膳食和衛生服務的意見，正確處理各種不可避免的事件，發現嚴重問題時應向上級匯報。

7． 負責監督實施食堂財務、人事、采購各項規定。

8．負責制訂廚房各人員的具體作息時間。

9．負責食堂驗收所到廠的食品原料質量與數量。

10．完成上級交給的其它任務。

康峰食堂承包跟你說常吃大白菜的四大養生功效

第i一種，大白菜具有養顏護膚的功效。大白菜具有很低的熱量和很高的水分。像冬天比較干燥，寒風對人類的損傷比較厲害，而白菜中富含維生素c、e，這就對皮膚起到保護作用。

第二種，大白菜具有潤腸通i便的作用。大白菜中含有豐富的膳食纖維，所以具有混場通i便的功效。那些比較容易上火的人可以多吃點大白菜降火。

第三種、大白菜擁有防ai的功能。美國紐約激i素研討所發現，東方國家的 婦女患乳i腺ai的幾率比西方國家的低就是因為他們吃白菜吃得多的緣故。3、采購部門應隨時了解市場信息及菜價的變化，及時通知主廚或廚師長。白菜中含有一些微量元素可以輔助分解與生成乳i腺ai相關的雌激i素。白菜中還含有微量的鉬，可以抑制人體內亞硝i酸胺的生成，起到必定的防ai作用。

第四種，我們食用大白菜可以補鈣。大白菜中含有大量的鈣，一杯大白菜汁中含有的鈣和一杯牛奶中的鈣是差不多的。所以，那些不喜歡和喝牛奶的人們通過吃白菜來從外界獲得鈣的補充。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。廣州康峰餐飲管理有限公司常年為企事業食堂管理提供承包經營，現就食堂承包中遇見的問題給您提供一些經驗之談。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯堂承包，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

關于食堂承包的應急處理方案

停 水：

1、在獲悉停水的消息后，食堂應將該消息及時傳達給每一位員工，并盡可能將停水期間的工作提早完成，且使用空余的盛器(飯車、水池、菜盆等)將停水期間可能使用的水準備好。

2、在停水期間，食堂各環節應認真做到節約用水，現場管理人員應認真進行監督。

3、食堂在出現突然停水，導致工作不能正常開展時，應立即以電話等方式上報公司相關領導，由公司領導和部門負責人共同協調各方，解決停水期間開餐問題。

康峰食堂承包8大優勢

1.我公司嚴格履行承包合同、遵守各項條款：嚴格按照國家和衛生防疫部門的要求執行廚房、食堂操作規程：嚴格執行《食品衛生法》，保證食品衛生安全。

2.為了保證貴公司就餐員工的人身安全和財務安全，我方為貴公司就餐員工購買《公眾責任保險》，其費用由我方承擔。

3.我公司擁有專業的湘菜、粵菜、川菜等幾大菜系的廚師隊伍，全部通過公司考核并有健康證上崗，能根據貴公司與員工的口味要求，為貴公司調配廚師靈活配餐。

4.我公司有現金的團膳服務行業客戶關系管理系統和客戶投訴管理流程，定期進行員工的口味、工作人員服務、衛生等抽樣調查，能實時、、處理客戶的投訴和建議。

5.公司自有大型配送中心及倉庫，保障新鮮食材及時供應到每個食堂。

6.與多家綠色無公害蔬菜基地及養殖場長期合作，保障了食品的衛生性，安全性、穩定性。

7.我公司為更好的反饋客戶、逢國家法定節假日及員工生日，食堂可提供免費加餐服務。

8.我公司擁有自己的養豬廠，配料中心，蔬菜批發中心和物品大量中采購等優勢，大大降低成本，能以i優惠的價格，讓您得到i的服務。