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發(fā)布時間：2021-05-27 07:07
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把小的面劑放進(jìn)油酥里，滾一圈，然后放進(jìn)面團(tuán)里給它包起來，盡量捏嚴(yán)實防止漏油步驟7放到面板上按扁，搟成一個圓餅就可以了步驟8平底鍋提前預(yù)熱，不用刷油，放入做好的生胚，用中火烙至底部微黃時翻個面，兩面烙至定型不用烙熟步驟9先給它騰出來，放烤架上，烤箱200度提前預(yù)熱，把烙過的餅放進(jìn)去步驟10餅本身帶有余溫，放進(jìn)烤箱里很快就鼓起來啦，烤上十分鐘稍微變色就可以取出來啦步驟11-烤太硬也不好吃，這樣做的燒餅每個都是大氣泡表皮酥里面柔軟
《家常小糖餅》加入300克面粉，10克白糖，3克酵母。面粉攪拌一下，倒入180克溫水，邊倒入邊攪拌。攪拌成黏稠吃力狀，再加10克清水，攪拌成無顆粒面糊。裹上一次性保鮮膜，醒發(fā)至1.5倍大小。加入60克白糖，30克面粉，筷子攪拌一下。發(fā)酵1小時以后，去除保鮮膜，發(fā)酵至蜂窩狀。案板撒上面粉，要撒上均勻，倒入面團(tuán)。再撒上一層面粉，輕輕揉幾下，揉成大面團(tuán)。面團(tuán)輕輕推搟，成一張大餅狀（輕輕推搟不會粘，而且面團(tuán)越軟，餅越好吃）面餅刷上植物油，不要太多刷勻即可
但是全家在家的時間更多了，就有了充足的時間給家人做點(diǎn)不一樣的面食。今天要做的這道美味，是麻醬燒餅帶著麻醬的香味，但是做出來的麻醬燒餅白不會覺得油膩，這樣做出來的麻醬燒餅家人說吃一口都是滿嘴飄香的芝麻醬香味，再加上一點(diǎn)糖粉做出來的香甜口感，不比外面賣的差呢。準(zhǔn)備需要的食材有，面粉250g。酵母粉3g、芝麻醬少許、香油少許、白糖一勺、白芝麻適量。步驟一：首先我們將250g的面粉配上3g的酵母粉，隨后將這些食材都放入一個大一點(diǎn)的面盆里面，這樣方便我們和面效果比較好，隨后需要發(fā)酵一個半小時左右。
