菏澤專業拉面培訓電話擇優推薦 誠實人小吃無保留傳授

涼皮米皮培訓

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　　天漸漸熱了起來，冰涼涼的米皮涼皮受到了更多人的喜愛，常年在外打工不如自己在家開個小店，成本低，收益好！涼皮米皮簡單易學，先嘗后學！吃住免費！包教包會！配方配料不保留！誠實人涼皮培訓直接教會你全套技術！你還在猶豫什么，趕緊抓緊時間撥打聯系電話吧！涼皮的做法，簡單跟大家說一下！

　　1.面粉內加入少許鹽，再加入適量水和成干濕適中的面團

　　2.面團先蓋上保鮮膜，再蓋上濕布靜置30分鐘

　　3.盆內放入水，把面團放入像洗衣服一樣反復搓洗

　　4.當水變的很白時把水過濾到大點的容器中，然后再加入水接著洗，變白后濾出

　　5.直到洗的水變清，只剩下發黃的面筋即可

　　6.過濾出來的水靜置4至5小時

　　7.面筋用流水沖洗一下

　　8.往面筋里加入1克酵母，揉勻后蓋好發酵至1倍大

　　9.發好的面筋上鍋蒸15分鐘

　　10.蒸好的面筋冷卻后切段備用

　　11.面漿水沉淀后舀去表面的清水

　　12.剩下的粉漿用勺子攪勻

　　13.找兩個較大點的平底盤交替使用，先在盤底刷上熟油，再舀入適量粉漿，熱水上鍋蒸約1分鐘，面皮鼓起呈透明狀時立刻取出，再換另一盤

　　14.蒸好的涼皮可以輕松的取下，依次做好全部

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米皮應該怎么做

將大米預先洗凈，浸泡并研磨成漿，然后用油鍋將它刷上油，舀入適量的米漿，倒入沸水中，蒸熟。提出包裝鍋，浸泡在冷水中，沿鍋的邊緣擰筷子頭，扣回，白色和柔軟的包裝成為。稍微浸泡在冷水中的目的是將鍋巴從鍋里分離出來。如果沒有粘連，就沒有必要。

在蒸籠中蒸的時候，可以一次做多個面皮，在每層抽屜布中分別舀入適量的米漿，將面皮攤開，將蒸籠疊好，用大火煮2-3分鐘即可。這種方法常用于糕點店。在包裝紙上涂一點烹調油以防止粘連，將其折疊并用小刀將其切成條狀。熱面團經過蒸煮、切割和混合，通常切割得更寬。吃冷食時切成小塊。

超火爆的小吃項目

炎熱寒冷的季節即將來臨，有什么好的項目值得擔心嗎？誠實人小吃培訓讓你輕松賺錢，創業不再是夢想！

它是從唐朝的冷面演變而來的。面團經過精心挑選、精心制作和調味。它以“白、薄、輕、軟、壯、香”而聞名。它又涼又好吃，尤其是加入了煮熟的芹菜和大豆牙齒。它適合在夏天吃。今天，它是中西部政府的一種重要的食物。

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米皮小吃培訓

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