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              新型環保無煙燒烤爐批發產品介紹「多圖」

              發布時間:2020-10-09 06:12  

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              如何選擇燒烤爐

              是否帶有溫度計。在燒烤菜譜上經常看到用什么溫度烤多長時間,如果沒有溫度計,就只能靠猜測,這樣的話很難判斷食物是否已熟。


              產品特點

              燒烤爐的特點就是可以同時燒烤和煎炸食物,也可單獨使用其一項功能。設計精巧,安裝簡易,為歐美流行款式,適合多人野外或家庭聚會使用。

              燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用,需 加火時,只需加入生碳即可,根據實驗,可節省木炭60%左右。





              燒烤爐使用方法

              1、生火:先將木炭在爐外點燃幾塊,充分燃著后放入爐內,再加生炭,打開小吃車燒烤爐的進風門,蓋上燒烤爐上蓋,約3-5分鐘待木炭部分燃著后即可開始烤制。

              2、先將串好的肉串刷上飄香醬,入爐烤制,3-5分鐘烤熟。

              3、把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可,也可在烤制前撒上。

              注意事項

              1、穿串用的竹簽先用水侵泡2個小時,防止烤時把竹簽烤斷。




              注意事項

              2、先將烤爐清理干凈,烤制過程中,用手轉動爐體外竹簽的上部,肉串翻動一到兩次即可,使肉串受熱均勻。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示即將成熟。雞爪等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤用小刀破品刷油烤至焦黃,里面沒有溢出表示成熟。烤制時間長短應跟火候大小、串子品種而定。等到烤制九分熟及時撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油,稍烤一下即可出爐出售,不吃辣的不加辣粉。

              3、要控制好爐內的溫度,溫度高時,要及時關上進風口,溫度低時到開,及時加木炭。

              用菜油、色拉油、禁用香油、豬油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。

              4、要保持小吃車整體的清潔衛生。


              燒烤食材和燒烤方法當然重要,可是燒烤燃料的選擇也是非常重要的要素。燃料的選擇仍是木炭,盡量不要用化學碳,炭烤食物的特別風味來自與木炭高溫時燒烤食物的香味,因此選擇好的木炭是享受甘旨的基礎。使用商用燒烤爐怎樣選擇木炭呢?下面就來給大家講一下。

                   質量好的木炭一般燃燒時間長,火勢好。木炭選擇樹枝部分,不要選擇整塊莖,否則不易點著。在燃燒的時分,以一包火種5粒而言,一次放進5粒。木炭要等到燒到透明紅熱的時分,再把它攤平來烤。




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