宜春煮水餃設備定做值得信賴

包餃子的方法

做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料

        2. 對折,不要黏在一塊,用手托著

        3．然后順著一邊捏出

        4．一直到捏好為止。

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韭菜蝦仁餡餃子

【主料】：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克餃子餡兒

【輔料】：姜末適量，調味品適量

【做法】：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。包餃子注意防止滲水大白菜做餃子餡，由于含水量高，如擠掉水分不僅損失營養，也影響鮮美味道，如不擠掉水汁，一加鹽水汁更多，沒法包。哈哈！這么簡單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比。

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韭菜餃子做法：

食材：韭菜、絞肉、餃子皮、面粉、鹽

做法：1.韭菜洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁；

        2.把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料；

        3.取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉，以防沾粘；

        4.煮一鍋水，水沸后下餃子，待餃子浮出水面，即可出鍋。