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發(fā)布時(shí)間：2021-03-19 05:30
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02望家歡的信息化發(fā)展經(jīng)歷了怎樣的歷程？望家歡在25年的發(fā)展進(jìn)程中，十分重視對供應(yīng)鏈信息化建設(shè)的投入。集團(tuán)從1996年開始組建信息化團(tuán)隊(duì)，由留美博士搭建了代信息化系統(tǒng)，初步實(shí)現(xiàn)公司內(nèi)部訂單查詢功能。第二代在代系統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行了迭代升級，可進(jìn)行局域網(wǎng)查詢，調(diào)取分公司訂單數(shù)據(jù)。
隨著公司進(jìn)入快速發(fā)展期，業(yè)務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大，又先后與用友等公司合作，開發(fā)ERP系統(tǒng)。2012年在行內(nèi)建立了互聯(lián)網(wǎng)化的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，利用RFID標(biāo)簽和二維碼等設(shè)備技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從源頭到流通環(huán)節(jié)的全程連接和監(jiān)管，進(jìn)入公司運(yùn)營的信息化時(shí)代。望家歡食品溯源體系截止2019年，望家歡信息平臺已經(jīng)有90多人在進(jìn)行開發(fā)和維護(hù)支持，集團(tuán)的信息化系統(tǒng)正在從流程化、規(guī)范化向智能化、自動(dòng)化和移動(dòng)化的方向升級。正式迭代到第四代SAAS系統(tǒng)，目前新系統(tǒng)已在分、子公司試點(diǎn)推行，計(jì)劃2020年逐步推廣到全國使用。03望家歡現(xiàn)在的第四代系統(tǒng)與第三代系統(tǒng)相比，有哪些區(qū)別？望家歡目前已經(jīng)建立了集成5個(gè)APP的信息平臺，將復(fù)雜的運(yùn)營管理流程模塊化、IT化，將客戶下單、統(tǒng)計(jì)、采購、配貨、上單、物流、結(jié)算等運(yùn)營環(huán)節(jié)全部標(biāo)準(zhǔn)化，并統(tǒng)一集成在一個(gè)平臺上。望家歡信息化流程現(xiàn)在的新系統(tǒng)與第三代系統(tǒng)對比，增加了一些新功能：，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化：分、子公司生產(chǎn)數(shù)據(jù)，集團(tuán)對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、使用，進(jìn)而再賦能分子公司；
第二，從不同維度分析統(tǒng)計(jì)經(jīng)營情況：對毛利貢獻(xiàn)前200的商品進(jìn)行價(jià)值分析，按照毛利貢獻(xiàn)和利潤增長潛力進(jìn)行商品分類，探索各類商品的銷量、金額與毛利貢獻(xiàn)的回歸關(guān)系；
“中國團(tuán)餐市場規(guī)模高達(dá)1.2萬億元，而傳統(tǒng)食材產(chǎn)業(yè)鏈獨(dú)立分散，低效且安全不可控，供應(yīng)鏈存在一體化整合機(jī)會?！??“合伙與創(chuàng)新”持續(xù)推動(dòng)望家歡高速發(fā)展望家歡自創(chuàng)建以來先后經(jīng)歷了五個(gè)重點(diǎn)發(fā)展階段。2016年開始實(shí)施內(nèi)部合伙計(jì)劃，“合伙模式”可以明顯降低大家的采購成本和運(yùn)營成本，并提高運(yùn)營效率，于是望家歡在2017年順勢開啟“百城千人”合伙計(jì)劃，帶領(lǐng)大家正式邁入“共享、共生、共贏”的合伙時(shí)代，
這也是望家歡的第五個(gè)發(fā)展階段。望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)總部據(jù)悉，為了更好地賦能全國合伙人，望家歡通過IT信息數(shù)據(jù)平臺、聯(lián)合采購平臺、聯(lián)合配送平臺、品牌與資質(zhì)以及供應(yīng)鏈金融等多元的賦能手段，助力合伙人實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。經(jīng)過三年發(fā)展，望家歡已在全國擁有130余家分、子公司（含80余家合伙公司）。目前，望家歡在全國擁有20萬畝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，代理了全國200多個(gè)食品品牌，在全國已經(jīng)服務(wù)近2萬家大型客戶。美團(tuán)點(diǎn)評投資總監(jiān)周羽表示：望家歡集團(tuán)作為團(tuán)餐配送賽道的，在招、供應(yīng)鏈和資金方面有著巨大的先發(fā)優(yōu)勢，美團(tuán)點(diǎn)評期待望家歡在未來3年能實(shí)現(xiàn)更廣的全國布局，也期待美團(tuán)點(diǎn)評與望家歡實(shí)現(xiàn)更強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)。隱山資本董事長東方浩表示：望家歡通過25年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)沉淀，積累了豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和。近幾年來，望家歡依靠“產(chǎn)業(yè)能力 互聯(lián)網(wǎng)”的結(jié)合，
將其供應(yīng)鏈能力賦能給的團(tuán)餐合伙人，甚至是社會餐飲，提高了行業(yè)的安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)水平。泰合資本董事付超平表示：
現(xiàn)在餐飲行業(yè)的中的投資項(xiàng)目非常多，有各種各樣的投資項(xiàng)目，不同的項(xiàng)目，賺錢也不一樣，存在的風(fēng)險(xiǎn)也不一樣，所以說想要在餐飲項(xiàng)目中選擇合適的項(xiàng)目投資，還需要進(jìn)行詳細(xì)的了解一下，這樣才能選擇出更有錢景的項(xiàng)目，那么餐飲行業(yè)什么比較賺錢？下面小編簡單的舉例說明一下。
飲品可以說是餐飲中利潤較高的項(xiàng)目，因?yàn)轱嬈返闹谱髟牧?，成本非常低，而且?jīng)營的場所面積無需太大，所以說飲品項(xiàng)目的投資非常低，這樣也就成就了門店的暴利。重要的是飲品受大眾歡迎度高，同時(shí)操作起來非常輕松，即使沒有經(jīng)驗(yàn)的投資商也一樣可以輕松經(jīng)營，如果選擇品牌飲品店的話，還可以得到品牌飲品店的幫助，讓投資飲品的投資者賺錢更加輕松。
中國的小吃有上千萬品種，每個(gè)品種的小吃都極具特色，而且有傳統(tǒng)的中華美食文化，同時(shí)小吃行業(yè)的投資費(fèi)用無需太大，大概都在萬元就可以起步，而且每款小吃的制作方法，都會有專業(yè)人士進(jìn)行傳授，保證讓選擇小吃行業(yè)的投資者可以
面食是中國的傳統(tǒng)美食，因?yàn)槊媸持谱骱芎唵危页苑ㄒ捕鄻踊蟠蟮臐M足了當(dāng)下消費(fèi)者的需求，同時(shí)美食的產(chǎn)品出餐的速度非常快，幾分鐘一份熱騰騰的面食就制作完畢，符合當(dāng)下人的快節(jié)奏生活方式，所以說投資面食行業(yè)也是當(dāng)下餐飲暴利項(xiàng)目，風(fēng)險(xiǎn)小，投資低，賺錢快。
火鍋在中國市場流行的時(shí)間非常悠久，而且一直都是消費(fèi)者喜愛的美食一種，有著美味的口感，還有刺激的味道，讓消費(fèi)者味蕾得到滿足，同時(shí)火鍋想在發(fā)展有自助火鍋，性價(jià)比非常高，而且受歡迎?；疱伒某杀竞艿?，都是一些市場上經(jīng)常見的食材，建立好供貨關(guān)系，所以火鍋行業(yè)也是餐飲行業(yè)比較賺錢的項(xiàng)目。
1、按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)開餐。每餐所供食品在開餐前10分鐘布置完畢，如時(shí)間變或出現(xiàn)其他情況不能準(zhǔn)時(shí)開餐，我們會提前通知貴方，并留有充分時(shí)間做出補(bǔ)救。
2、根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)，我們會合理安排現(xiàn)場服務(wù)人員，做好用餐人員分流工作，盡量減少就餐人員的排隊(duì)等候時(shí)間，避免出現(xiàn)用餐人員擁擠混亂現(xiàn)象。
3、在供餐過程中，我們將保持所有食品在供餐容器一半以上，讓不同時(shí)間段就餐的人員均能享受到同等服務(wù)。
4、現(xiàn)場服務(wù)人員能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行分餐，保證菜量一致符合要求。
5、打餐人員、食堂清潔人員等凡在開餐過程中直接面對客戶的人員都必須保持微笑。
6、打餐人員必須在開餐前五分鐘到位，保持立正姿勢并成直線站立等候。
7、打餐人員注意運(yùn)用禮貌用語，并熟練掌握異常情況下的應(yīng)對措施。
8、嚴(yán)禁擅打人情飯。
9、在貴方人員用餐時(shí)間段，食堂工作人員嚴(yán)禁在前廳就餐。
10、個(gè)別就餐人員言辭過激時(shí)，不可與之發(fā)生爭執(zhí)。
