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發(fā)布時(shí)間：2021-10-20 02:56
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汾酒器件干凈
在汾酒釀造過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都十分注重衛(wèi)生，所有參與發(fā)酵的器物，包括場地、設(shè)備，當(dāng)然還包括人，都必須是干干凈凈的。
汾酒采用“兩次發(fā)酵、兩次蒸餾”，每個(gè)班組在上崗前都會對所有要使用的器件、場地進(jìn)行大清洗，再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味。生產(chǎn)結(jié)束后，再來一次大清洗。前后兩次衛(wèi)生大清理，要耗去整個(gè)工作時(shí)間的四分之一。特別是夏季，為確保大茬和二茬不會產(chǎn)生交又感ran，還要進(jìn)行專門的防酸、排酸，確保汾酒的整個(gè)釀酒過程干凈、衛(wèi)生。酒精在人體內(nèi)分解還有一套酶，叫做微粒體乙醇氧化酶，這種酶活力很弱，卻可以被誘導(dǎo)，誘導(dǎo)成功則活力可以提高大約5倍，這種情況下，可以說酒量能被越練越大，但是這種情況很“罕見”。
汾酒就是這樣用干凈的水、干凈的原糧、干凈的發(fā)酵工藝和干凈的器件釀出中國干凈的名酒。
汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！
第二炮：喝酒要喝高度酒，低度酒不好，
喝了對身體不好。
因釀酒工藝不同，
剛蒸餾出的白酒大約在60%vol到70%vol，
酒廠可以根據(jù)需求通過調(diào)節(jié)蒸餾溫度、
時(shí)間等來控制白酒度數(shù)，
比如濃香型控制在60%vol左右，
醬香型控制在53%vol左右。
低度白酒，
是由高度白酒調(diào)配低度白酒或純凈水而制成。
高度酒，酒精刺激性強(qiáng)，
會掩蓋酒中或好或差的許多味道；
低度酒，酒精刺激性弱，
酒中相對較差的味道便會突出，
所以需要更基酒及更多調(diào)味酒來提味。
這樣來看，
低度酒的成本比高度酒還高。
喝酒對身體好不好，
關(guān)鍵看“量”，和“度”無關(guān)。
第十炮：天冷了，喝點(diǎn)酒暖和暖和。
這句體貼人的話，
出現(xiàn)在武俠小說、電視劇及日常生活中。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
外面天寒地凍，屋里吃著燉羊肉，
喝著酒，唱著歌，絕dui暖和。
很多人都有過體驗(yàn)，
喝酒真的很熱，大汗淋漓，
所以怎么喝點(diǎn)酒“暖和暖和”就不對了呢。
喝酒感到身體熱，
是因?yàn)榫凭碳ぱ軘U(kuò)張、血液循環(huán)加快，
熱量需要通過皮膚散失，
所以體熱集中到體表，
人感到身體熱乎乎的。
與此同時(shí)，飲酒后導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)短時(shí)興奮，
全身就有一種溫暖和舒適的感覺。
當(dāng)熱量散去之后，人會感到越來越冷，
所以喝點(diǎn)酒不能御寒。
為啥人冬天喝酒會御寒呢，
那是因?yàn)榇┑靡捕啵缘靡埠谩?
