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發(fā)布時(shí)間：2020-12-05 05:54
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葡萄糖（Glucose)（化學(xué)式C6H12O6）又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，簡(jiǎn)稱為葡糖。英文別名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無(wú)法嘗到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。
多數(shù)生物具有酶系統(tǒng)可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在中，例如哺乳動(dòng)物的肌肉細(xì)胞或單細(xì)胞的酵母細(xì)胞中，葡萄糖先后經(jīng)過(guò)不需氧的糖酵解途徑、需氧的三羧酸循環(huán)以及生物氧化過(guò)程生成二氧化碳和水，釋放出較多的能量,以ATP（三磷酸腺苷）形式貯存起來(lái)，供生長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)等生命活動(dòng)之需。在無(wú)氧的情況下，葡萄糖僅僅被分解生成乳酸或乙醇,釋放出的能量少得多，釀酒是無(wú)氧分解的過(guò)程。工業(yè)上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制藥等工業(yè)生產(chǎn)的原料。
葡萄糖對(duì)人類腸道健康也有十分積極的作用，人體吸收葡萄糖以后，可以調(diào)整身體，整個(gè)消化道的微生態(tài)環(huán)境，可以加快人體腸道中益生菌的繁殖并促進(jìn)腸道中垃圾和盡快代謝出體外，它不單能維持腸道菌群平衡，還能防止和腹瀉以及痢疾等多種腸道疾病發(fā)生。葡萄糖是人體正常代謝時(shí)必需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且人體吸入豐富葡萄糖以后，可以促進(jìn)人體內(nèi)球蛋白再生，對(duì)增體有極大的好處，它特別適合那些體質(zhì)虛弱，差的人群服用。
