真不銹炒鍋批發價專業團隊在線服務【銘德廚具】

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對于沒有開過鍋的新鍋，使用前，先打濕鍋身，放一點洗潔精，用鋼絲球、鍋刷等里外擦拭，沖洗干凈；然后放在火上燒至起煙，關火，用肥膘肉迅速在鍋的周身擦拭，這個過程相當于給鍋吃一遍油，再沖洗干凈，就可以使用了。這個過程也叫炙鍋。

一口好鐵鍋怎么使用：

1、每次炒菜時先將鍋用中火預熱一分鐘

2、鍋熱后，再倒入適量的油，根據不同菜肴選擇不同的烹飪方式

3、烹飪過程中，火不要超過鍋底，防止鍋受熱不均，導致糊鍋

4、在電磁爐貨電陶爐上使用時，應先開小伙預熱，根據需要再轉中火大火

精鐵鍋有什么優點？

精鐵鍋也有優點，一，由于是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。二，由于用料好，鍋可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。