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  為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？

 很多餐飲經(jīng)營者對油煙凈化器是否能除味這一知識有個知識盲區(qū)：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實，這個觀點“可對可錯”，為什么這樣說呢，現(xiàn)在市場上主流一線的油煙凈化器品牌對于輕油煙菜系的除味率可達70~80%；但是，如果凈化器凈化的對象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時就滿足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設(shè)備，依然會有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。

   油煙凈化器安裝后都要維護哪些東西？

風(fēng)機清潔方法：

風(fēng)機在使用一段時間后落灰塵以及其他異物會導(dǎo)致葉輪生銹失衡。同凈化器清潔一樣，在無yan燒烤車停止工作之后拔掉電源線打開燒烤車前的的保護蓋，擰出風(fēng)機外殼的螺絲然后用干抹布將風(fēng)機葉輪上的塵土、污漬以及其他的一些異物擦掉，并給風(fēng)機的軸適量上一點潤滑油然后將風(fēng)機保護蓋按原來的位置安裝好即可。無yan燒烤車要定期保養(yǎng)一次，這樣就可以讓無yan燒烤車在工作過程中保持一定的工作效率，并且還能夠減少故障的發(fā)生。

  對油煙凈化器進行驗收的方法

1、一定要選擇與安裝符合國家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器。我們都知道市場上的凈化器設(shè)備種類品牌等都比較的多，有的設(shè)備凈化率比較的高而也有的比較的低，因此在選擇的時候一定要打開凈化器的內(nèi)部查看一下其電源是否為合格的電源。

2、需要檢查凈化設(shè)備的電場密度以及正負級的質(zhì)量。油煙凈化器效率gao低與電場有著比較大的關(guān)系，因此我們在選購的時候一定要學(xué)會分辨電場的質(zhì)量。

3、要檢查凈化器風(fēng)機的質(zhì)量以及功率的大小。因為功率較小的風(fēng)機排出的油煙速度不僅慢而且效率也比較的低。