大型涼皮機視頻優惠報價【鼎騰機械】

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多功能涼皮機的性能優點

新型節能多功能，涼皮、米皮，河粉機是我公司科研人員根據涼皮、米皮，河粉的制做原理，博采眾長，成功研制出的一種實用新型設備，改變了傳統作坊制作涼皮、米皮，河粉的惡劣環境。該設備采用不銹鋼精心制作，美觀耐用，功能完善，儀表監控，操作方便，節能衛生，出品率高，一機多用。5斤左右的成品涼皮，加工成本低，成品率高，讓涼皮行業成為一個穩定且長久的創業項目。可生產涼皮、米皮，河粉、腸粉、搟面皮等多種特色食品。      

1、全自動化：操作方便，從接通電源，下漿，蒸制，切條，涂油，冷卻，收集等工序全程自動化。

2、節能先鋒：該機采用雙層保溫，蒸箱加保溫層，蒸箱加厚加深。

3、切粉方式多樣：可橫切、直切、切片、切絲切斷，切段和自動折疊。

4、加熱方式多樣：可采電熱式、蒸汽式、燃油燃氣式、電汽兩用式、油電兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式.

5、一機多用，可生產涼皮、河粉，米皮，面皮、搟面皮等。

6、外觀耐用：采用進口不銹鋼制造，結構美觀，流線型設計，數控儀表監控，且使用壽命超過10年以上。大型涼皮機視頻

涼皮工藝過程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天盡量放入冰箱冷藏室）。

②調糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。圓形涼皮機特點設備用水蒸氣為特點的加工方式，用涼皮機入口的磨具制作出圓形涼皮。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結，然后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。

④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜，即可食用。大型涼皮機視頻

仿手工圓形涼皮機，1·從倒漿到涼皮成熟，一條龍完成，有原來的幾人操作到現在的一人完成。使用本機洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機清理，靠儀表控制操作，自動刷抹油9。2、使用柴油，液化氣雙燃料均可;3、體積小、重量輕，無廢棄垃圾，節能環保;4、采用不銹鋼制造，經久耐用、干凈衛生;5、操作簡單易學，勞動強度小、安全可靠

　　二、產品特點

　　1、主要部件采用精選的不銹鋼制造，經久耐用;

　　2·利用先進的多功能直熱式升溫技術提高機器的安全及節能性能;

　　3·穩定性能保障您的順利生產，生產過程無多余浪費，電加熱、蒸汽、燃油、燃氣等加熱方式可自由選擇，更符合你的實際生產需求;

　　4·涼皮厚薄度可任意調節，生產過程中保全了原料的全部營養成分，味道鮮美，清亮剔透，滿足不同客戶的口感要求。

　　5、節能環保性：二百到三百斤水僅需20分鐘便加熱沸騰，所耗燃料不足傳統制作的1/4，非常節約能源，大大降低了生產大型涼皮機視頻