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吃肉類等主食時千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。吃甜點后不要馬上喝咖啡，可以喝點加了檸檬的紅茶，不管點心多么誘人，也一定要放到zui后吃，而喝一小杯茶可再度激發戰斗力，提升戰績。

事實上對于大多數人來說，特別是對愛美又注重健康的飲食男女來說，如何滿足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永遠值得探討的話題。因此，采用低熱量葷食與高jia格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。西餐品種豐富，重視搭配，講究設計，每一道菜品的制作都是在完成一道藝術品，精雕細琢，精心繪制，呈現在眼前讓人賞心悅目。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺。如果實在不舍得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時口味清淡些，食后立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些養顏的羹湯也值得一嘗。

西方習慣，晚宴一般以邀請夫婦同時出席為好。午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有時因日程安排較緊，也有在午間舉行正式宴請的。傳統的旅店冷餐會平日遭到旅店光陰的管束，每每不克不及玩到開心。一般的工作餐，多在午間舉行，冷餐招待會(或稱自助餐)是一種比較方便靈活的宴請形式，現在比較流行。招待會設餐臺，大型招待會還可設多處餐臺。餐臺上陳列各種食品菜肴，有的布置成各種圖案，色彩繽紛，甚為好看！餐盤、刀、叉及餐巾、口紙等放置在桌上，客人可自取選用，也可由招待員端送。

西餐總是讓人聯想到燭光、鋼琴、紅酒、牛排和醇香的咖啡，給人以優雅時尚感。常伴以美麗的鮮花和精致的燭具，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具......西餐是對藝術的崇拜，從每一個細節便可知曉。

每一道西餐都是藝術品。西餐品種豐富，重視搭配，講究設計，每一道菜品的制作都是在完成一道藝術品，精雕細琢，精心繪制，呈現在眼前讓人賞心悅目。

      茶歇在現今的聚會和活動中通常都占有很重要的茶歇會地位.幾乎是不可缺少的.茶歇不僅僅有讓人休息的作用還可以起到調節現場氣氛的用意.如今一般商家都會在在會議中間停息段時間準備幾樣糕點和幾種飲料讓參加的朋友享用讓彼此之間有更多的時候可以交流.這樣的方式也可以緩解朋友之間的拘謹和疲勞.也大大的體現出商家的聰明之處，如今越來越多的商家在會議中會選擇茶歇來調解聚會的氣氛冷餐會定制，可見茶歇之道僅不在于吃喝之間。餐桌中央裝潢除應用花草外，還可參加精巧燭臺、黑白燭杯等元素，如許會令餐桌變得加倍活潑風趣，特別在裝潢正方形或長方形餐桌時，由于這兩種餐桌必要經心裝扮的部分比圓形餐桌要大的多。

　　冷餐和茶歇有什么區別，形式上都是一樣的，整體的流程也是相同的，只是茶歇更適合于會議休息和暖場活動，只要是以點心，飲品水果為主，不用主食和熱菜，因為就是一個茶點而已，而冷餐就不同了，冷餐也叫自助餐，主要有主菜，主食，糕點，酒水，水果，要讓宴會人員吃飽，冷餐包含了茶歇，茶歇是冷餐的一種。自助餐一般適合團體聯歡會以及高雅的招待會，是交流著感情和交換意見的好場所。