工廠食堂托管-價格優惠,海氏惠杰科學管理

如何確保食堂承包服務的質量

1、加強培訓，全方面提高員工素質。人力資源是現代企業中重要的資源。食堂員工的職業素質是決定高職學校食堂能否提高管理質量的關健問題之一。定期地對員工進行業務技能和服務水平培訓，不斷提高員工的職業綜合素質，使員工在思想上充分認識服務質量的重要性，才能有效地落實服務質量管理。

2、完善服務管理制度，激勵員工自覺提高服務質量。通過服務管理制度和激勵手段，使每個員工用微笑、著裝、禮貌用語換得尊敬和回報。

食堂承包的管理制度有哪些

 為提高食堂管理整體水平，為全體員工提供著衛生、放心、舒適用餐的環境和氛圍，維護確保員工的身體健康，制定本制度。食堂工作人員以及全體員工。采購制度以及存儲制度，嚴格把控著采購質量關，預防和杜絕著病從口入，不得采購霉變、腐爛、蟲蛀、有毒、超過保質期或衛生法禁止供應的其他食品。防止毒。

食堂承包的食品安全危險因素預防措施有哪些

      1、餐飲服務單位應認真履行食品安全主體責任，依法誠信經營，員工餐廳外包嚴格執行食品安全法律法規和標準，加強食品添加劑管理，采購食品添加劑要依照《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》執行，建立食品添加劑采購、貯存、使用制度。

      2、不得采購沒有相關許可證、營業執照、產品合格證明文件等證明材料的食品添加劑。

      3、采購的食品添加劑入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

      4、不采購、不存放、不使用HNO2鹽。

      5、使用食品添加劑應使用專用的計量器具，并嚴格按標準添加。

食堂承包企業因為更具有專業性，所以在蔬菜配送以及餐飲管理方面更具有實力，制作出來的飯食也更加符合員工的胃口，不管是健康程度還是美味可口程度上，都是之前所不能相比的。食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包講求專業及科學，解決企業后顧之憂。