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發布時間：2020-12-17 12:15
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冰袋的產品特點
不受航空、火車等的限制，可攜帶上飛機火車
產品通過了各種航空安全認證，像普膠體冰袋一樣使用即可上飛機使用，徹底改變了航空低溫配送過程中既禁止使用干冰，又不得不用干冰的尷尬處境，是貨品低溫運輸制冷的革命性科研成果。
可反復使用，使用成本低
不像干冰那樣一次性使用，使用成本巨大，這對一些低溫貨品來回反復運輸的場合，無疑會大大降低使用成本。
不受地域限制
不像干冰那樣只能從一級大城市購買到，只要有低溫冰箱，就可以使用科技型超低溫冰袋，這對于偏遠地區的低溫運輸與科研院所的野外采樣來說，就是一場革命性的改變。
食品干冰生產商告訴您包裝蛋糕用干冰比水冰更好
蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多
干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時間更長。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，優點是干冰不會化成水。目前市民在餐飲行業可能接觸到的干冰主要在兩大領域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會有，另外飛機餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，涵納干冰由于干冰溫度極低，升華時便會令周圍的空氣迅速降溫，空氣的水分亦會凝結成霧，故干冰常用來制造煙霧效果，在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見到這類“煙幕餐”。雖然干冰冷藏效果好，但市內售賣雪糕、蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多，而是采取其他效果不夠理想的打包方式。
皮膚科醫師提醒使用干冰要小心操作
如果干冰使用不當，可能會引起。直接接觸會在瞬間造成皮膚傷害，即使隔著塑料包裝，長時間接觸皮膚后仍會造成紅斑、水皰等癥狀。
炎炎夏日，我們可以通過使用冰沙、或各種各樣加冰的飲品來解渴消暑。奶茶店必然每天都要使用大量的食用冰，那么這些食用冰是怎么生產制作的呢？是像平常我們在家里制作冰塊一樣嗎？
步 凝凍
1.對不同品種的料液，應確定對應料液凝凍時間。
2.隨時觀察注料小車液的液面，不應出現料液液面低于攪拌或料液外溢的現象。
3.在生產過程中，不應出現竄料、竄水現象。
4.在生產中更換不同顏色的料生產時，應按照清洗、消毒過程對凝凍機及其上料管路進行徹底的清洗消毒，以防混料及污染。
第二步 灌裝
1.灌裝前模具用清水沖洗干凈。
2.灌裝前模具清洗消毒后將殘留的水徹底清理干凈。
3.鹽水的溫度和濃度應符合工藝要求，跟隨產品程度，及時調節主機制冷能力。
4.灌裝時應按工藝要求進行灌裝。
5.灌裝過程時，發現料液有問題，應及時檢查調整。
6.灌注料液時，要認真檢查模孔內是否有殘存的水，以防出現冰頭產品。
7.隨時檢查、調整灌漿、吸漿小車，不得出現頭部超標或根部外露超標的現象。
8.隨時檢查注料高度，確保產品質量。
第三步 噴涂
1.應檢查使用噴涂料液無誤，不應有錯或摻兌現象。
2.應按工藝要求進行噴涂。
