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發布時間：2021-09-24 11:11
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阜陽人愛吃,可以從咱阜陽的小吃
阜陽人愛吃，可以從咱阜陽的小吃說起，阜陽的小吃花樣多，品種全，說起其中特色的小吃，在阜陽人的記憶里 ，要不得不說卷饃了，近幾年來，在阜陽的小吃中有一種要好又來卷饃的小吃，頻頻出現在阜陽的視線中，并 被口口相傳，成為阜陽人小吃餐桌上的新寵。在阜陽，一提到好又來卷饃，便是被更多的人津津樂道。因為一提 及好又來卷饃，到底好又來卷饃有哪些魅力呢？
卷餅好吃的重中之重就是皮了，話不多說，下面我們開始操作用料:普通面粉400克，開水(80度左右)250～260克，食用油適量:燒開的熱水，晾一會兒，再用來和面（面里均勻倒入適量食用油）一手拿筷子，一邊慢慢倒熱水用筷子攪拌成絮狀后用揉揉成光滑的面團注意：小心燙爪（熱水的量僅供參考，每個牌子的面粉吸水性會有差異，燙面揉好的面團是柔軟不粘手）第二步:揉好的面團光滑柔軟不沾手把揉好的面團放在揉面墊上把不銹鋼盆倒扣面團在里面醒10～15分鐘 次數用完API KEY 超過次數限制
鍋中放一點油，放入面糊，迅速轉均勻，把面糊鋪滿鍋底，也可以讓平底鍋預熱好，倒入很多面糊，轉一圈，再把面糊倒回去盆里，這樣煎出的餅皮又薄又均勻，煎至兩面金黃即可，煎的時候，油可以多一也不怕（火力不要太大，不然容易焦）炒上自己愛吃的蔬菜，或者煎上雞柳火腿等各種愛吃的肉，卷起來即可開吃！小貼士1，我煎的加了個雞蛋，味道會更加香2，煎的時候家里有煎餅器的話就用，沒有就用平底鍋3，水不是一定的量，看你面糊的粘稠程度，跟圖片的那種粘稠程度就差不多了4，喜歡吃什么就加什么，這個沒多大要求！ 次數用完API KEY 超過次數限制
