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　冷柜內部的比較：其中制冷系統的選擇對質量最為重要;制冷系統主要由壓縮系統、冷凝系統、蒸發系統和調節閥四大部份組成， 制冷系統是機器的重要組成部分。另外還有風扇、導管和儀表等輔件制冷劑在該密封系統中循環，整個制冷系統是一個密封的循環回路。根據需要控制供應量和進入蒸發器的次數，以獲得適宜的低溫條推動制冷劑在系統中循環。這個是關系到冰柜制冷的速度和制冷問題。

生活超市使用冷柜主要是用來放牛奶、飲料、鮮肉、熟食、豆制品、冰淇淋、速凍食品、冰鮮產品、蔬菜水果等用的，不同商品所需冷柜款式也大不相同。常規超市冷柜有：風幕柜、點菜柜、冷凍島柜、熟食柜、鮮肉柜、冰臺、臥式雪糕柜、展示柜等，其中冷凍島柜、風幕柜為常用。另外，有些賣場面積比較大，會涉及到面包柜、蛋糕柜、廚房工作臺等，請參閱相關類別。

公司是一家集研發，設計，生產，銷售為一體的商用制冷設備企業，經過若干年的錘煉與發展，公司已初具規模，目前已擁有一支年輕、敏銳、朝氣蓬勃、志向遠大的團隊，成為制冷設備行業的后起之秀。

速凍庫的庫溫一般在－35～－40℃，進行物料的快速凍結使用低溫冷藏庫庫溫一般在－18～－20℃，進行速凍后的物料長時間的儲存使用。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。

凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織消失，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。