麗水廚房排煙廠家常用解決方案「鑫隆科技」

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廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。

局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房：

其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：

此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

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　廚房排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用，其主要原因有以下幾種：

一、主排煙管道通風(fēng)面積不夠

　　根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s，否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

二、管道截面積變小

　　排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

三、排管道使用后積聚物堆積

　　排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面，在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

1.  整體廚房排煙管道水平段不宜過(guò)長(zhǎng)，遠(yuǎn)距離應(yīng)該控制在15m以?xún)?nèi)，同時(shí)需要有一點(diǎn)點(diǎn)坡度，水平轉(zhuǎn)彎處需要安裝接頭，便于后續(xù)清理油污。

2.  整體廚房排煙管道排風(fēng)速度按照相關(guān)規(guī)定不應(yīng)該低于10m/s，風(fēng)速太低容易造成油污吸附在排煙管道壁上。

3.  排風(fēng)罩的接頭處應(yīng)該設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 

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專(zhuān)業(yè)清潔廚房油煙管　　清潔廚房油煙管道是一項(xiàng)技術(shù)，要求很高，基本上個(gè)人不能在家里完成，主要是因?yàn)榧依餂](méi)有專(zhuān)業(yè)設(shè)備，所以我們需要找一家更專(zhuān)業(yè)、更可靠的油煙管道清洗公司，專(zhuān)業(yè)清洗公司可以根據(jù)不同家庭不同管道清潔度的不同進(jìn)行有針對(duì)性的清洗，清洗效果普遍越來(lái)越好。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會(huì)加大，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。而目前，在廚房油煙管道清洗市場(chǎng)上，清洗油煙管道的價(jià)格并不特別高，基本上在50100左右，一般家庭都能負(fù)擔(dān)得起。