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發(fā)布時(shí)間：2020-12-12 09:24
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精釀啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三、含有鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素
鉀、鈉、鈣、鎂，以上這些微量元素能在保持人體健康方面能起到至關(guān)重要的作用。舉例說(shuō)明，一升精釀啤酒可為一名成年人提供每日所需硫酸鎂的50%、磷酸的40%、鉀的20%，且這組數(shù)據(jù)也令人十分吃驚。
四、含有生物活性物質(zhì)--多酚
精釀啤酒中含有足量的生物活性物質(zhì)，即多酚。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。精釀啤酒中的多酚含量很高，甚至能與茶中的多酚含量相媲美，且多酚對(duì)于預(yù)防抑制心臟血管疾病、等具有明顯的功效。另外，多酚還能有效清除體內(nèi)多余的自由基，并起能到延緩老去、美容養(yǎng)顏的作用，因此，人們才會(huì)選用啤酒來(lái)制作面膜。
五、含有抗ai物質(zhì)--黃腐酚
用于釀造精釀啤酒的酒花含有一種叫做黃腐酚的物質(zhì)，而這種物質(zhì)僅出現(xiàn)在啤酒花中！另?yè)?jù)研究表明，黃腐酚具有顯著的抗ai功效，前提是每人每天需要飲用118加侖(約450升)的精釀啤酒，方能體現(xiàn)其抗ai作用。
六、精釀啤酒中的二氧化碳
與工業(yè)啤酒后期灌充的方式不同，精釀啤酒所含的二氧化碳多來(lái)自原麥汁發(fā)酵，其不僅能賦予精釀啤酒冰爽清涼的口感，還能適度的刺激口腔，有助于嘴黏膜供血，并促使唾液的產(chǎn)生；另外，二氧化碳還能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。
七、喝精釀啤酒提神醒腦
炎炎夏日，總感覺(jué)精神不濟(jì)，手足乏力，這個(gè)時(shí)候喝一杯精釀啤酒，可以提神醒腦，緩解暑熱乏力的癥狀，還能解暑消渴，對(duì)于緩解肌肉緊張效果顯著，因?yàn)槠浜胸S富的有機(jī)酸，可以使得肌肉放松，起到提神的作用。
八、有助于促進(jìn)銷化
精釀啤酒含有很多二氧化碳，而且其中含有的酒花以及其他苦味物質(zhì)可以促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化，尤其是夏天，來(lái)一杯精釀啤酒，增強(qiáng)食欲，幫助消化，并且清涼解暑，是夏日的飲品，但是不可貪杯哦，適量即可，過(guò)量則不利于身體健康。
九、有效幫助排泄體內(nèi)廢棄物質(zhì)
精釀啤酒可以促進(jìn)排泄，所以也有人說(shuō)其是一種排泄劑，因?yàn)槠淇梢詭椭梭w排出體內(nèi)重金屬等廢棄物質(zhì)，有利于人體健康，并且，精釀啤酒新鮮的那種，還富含鎂元素。
十、有效保護(hù)視力
精釀啤酒富含維生素B1和維生素B2，其對(duì)于保護(hù)視視力效果顯著，提高眼睛代謝功能，消除自由基，使得眼睛更加舒服透亮，因此偶爾適量喝喝精釀啤酒，對(duì)于視力十分有益哦。
“新零售”，精釀啤酒的新機(jī)會(huì)！
從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，“新零售”必將取代現(xiàn)有的零售模式，盒馬創(chuàng)始人侯毅說(shuō)：“這是我做了半年對(duì)實(shí)體零售的看法，新零售取代傳統(tǒng)零售，速度會(huì)很快，這是三維打二維。”
盒馬鮮生等店面依托線下會(huì)員店的拓展，迅速贏得生鮮電商領(lǐng)域市場(chǎng)占有率，服務(wù)周邊多個(gè)小區(qū)。焦香麥芽焦香麥芽有淺色和深色之分,色度在40~140EBC之間,多用于制造中等濃色啤酒,能增進(jìn)啤酒的醇厚性,給予一種焦糖和麥芽香味,并有利于改善啤酒的酒體、泡持性和非生物穩(wěn)定性,在上面啤酒及下面啤酒中應(yīng)用均很普遍。而繽果盒子等無(wú)人便利店模式又可以迅速占領(lǐng)某個(gè)小區(qū)，從而覆蓋你與精釀啤酒之間的“后一公里”，因此對(duì)于精釀啤酒來(lái)說(shuō)，依托和占據(jù)這些“新零售”渠道將是新一輪的機(jī)會(huì)。
有數(shù)據(jù)透露，盒馬鮮生的客單價(jià)在 100 元左右，換句話說(shuō)，無(wú)論你是利用外賣，還是在店堂食，一瓶（杯）精釀啤酒只是每次消費(fèi)中非常少的一部分，這與一般外賣客單價(jià)在 20-30 的情況相比，非常有利于人們選擇精釀啤酒佐餐。
同時(shí)依托于“新零售”的生鮮配送以及冷鏈保存能力，精釀啤酒在外賣配送過(guò)程中也得以更好的保證質(zhì)量。讓更多的人，有機(jī)會(huì)感受到與平時(shí)不一樣的啤酒體驗(yàn)，從而讓精釀啤酒真正的變成一個(gè)常規(guī)的消費(fèi)品。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，精釀啤酒依托“新零售”模式是對(duì)啤酒產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)很好的歸宿。
啤酒花在啤酒中的作用：①增加苦味來(lái)平衡麥芽的甜味
②增加啤酒的口感和香味
③增加啤酒的保質(zhì)時(shí)間和穩(wěn)定性
④提高泡沫的穩(wěn)定
啤酒花的種類：①香型啤酒花
②苦型啤酒花
③苦香兼優(yōu)型啤酒花
博馳是一家忠于傳統(tǒng)手工釀造，不斷追求創(chuàng)新的精釀科技公司。A：兩者雖然都用麥、啤酒花、酵母及水來(lái)釀制，但精釀啤酒只用純正大麥小麥，不像普通啤酒為壓低成本而加入粟米，又會(huì)講究啤酒花品種及新鮮度，酵母會(huì)自家培養(yǎng)，過(guò)程中不添加促進(jìn)劑防腐劑澄清劑等化學(xué)原料，務(wù)求釀制出獨(dú)特味道。水、麥芽、啤酒花和酵母這基礎(chǔ)釀制材料中，加入經(jīng)過(guò)釀酒師精心配比的天然水果原汁共同釀制，不同水果的加入，對(duì)啤酒產(chǎn)生不同程度的影響，能讓啤酒帶有獨(dú)特的果香或能調(diào)整啤酒的苦澀程度或讓啤酒口味極具有獨(dú)特個(gè)性。經(jīng)過(guò)多年的研究和試驗(yàn)，精選原材料，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝釀造，讓大眾品嘗到的啤酒產(chǎn)品都是口感、味道、色澤0佳體驗(yàn)享受。其獨(dú)特口味“入口難忘”，明顯有別于普通啤酒。
我們遵從傳統(tǒng)釀制工藝，通過(guò)把自動(dòng)化控制工程融入到傳統(tǒng)釀制工藝，在確保口味純正的基礎(chǔ)上，品質(zhì)更穩(wěn)定。我們崇尚自然健康堅(jiān)持純凈水、進(jìn)口原汁、天然原料、零化學(xué)添加的自然健康原則，還原啤酒的天然精粹和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
