廣州廚房改造工程施工質量放心可靠「在線咨詢」

專業提供餐飲廚具設備配套服務，致力于耐用的不銹鋼廚房設備工程產品的研發、設計、生產及安裝，產品包括有：不銹鋼設備、冷庫冷藏設備、新型海鮮池、油煙通風環保設備、中央熱水爐、不銹鋼茶飲料自動生產線及各類廚具配件。公司擁有雄厚的技術力量，先進的生產設備，科學的管理體制。具有完備的檢測手段和可靠的質量保證體系。公司始終堅持以科技為本，充分吸收國內外先進生產技術，不斷創新，精心設計生產出節能、環保、實惠的產品，在業內已樹立良好的信譽，品牌贏得了廣大客戶的青睞。

廚房工作間的名稱，功能，產生的食品及配置設備：

廚房的工作間主要有：粗加工間（附屬干貨庫，濕貨庫，冷庫），中餐廚房，西餐廚房，點心廚房（附屬于點心間，烘房，裱花間），燒臘間，洗消間，備餐間，刺身間，燒臘明檔，點心明檔。廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。

廚房入口為粗加工間，附有倉庫，然后進入中餐廚房或西餐廚房或點心廚房或燒臘間，出口為備餐間。其中中餐廚房、燒臘間為一塊、西餐廚房為一塊，點心廚房、干點房、烘房、點心成房、裱花間為一塊，明檔、刺身房在餐廳，洗消間與備餐間并列。各工作間一般都需有出口或入口，

同時注意避免生熟食品交叉污染。舉例一：炒一碟絲瓜。倉庫取出絲瓜到粗加工，洗好去皮，然后交給中餐廚3房的精加工處，打荷配上鋪料，準備好適當的碟子后，交給烹調位加工完工，后通過打荷位交到備餐間，根據菜單再傳到餐廳。

公司成立以來發展迅速，業務不斷發展壯大，我公司主要經營炊事用具、燃氣用具、食品加工機械、制冷空調設備、建筑材料、日用百貨、五金交電的批發、零售；給排水設施的安裝。(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)二，我公司與多家廣東金屬制廚房及衛生器具廠黃頁零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系，品種齊全、價格合理，企業實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任，公司始終奉行“誠信求實、致力服務、唯求滿意”的企業宗旨，全力跟隨客戶需求，不斷進行產品創新和服務改進。

酒店廚房設備設計，酒樓廚房設計，食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大企業單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備、灶具設備

目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面：

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大事業單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。日常生活在廚房的活動比較頻繁，廚師更是如此，如果對廚房設備布置或者活動方式不能科學安排，會讓人感覺擁堵，又沒工作效率，因此科學的設計廚房是享受輕松廚房生活的關鍵。

廣州金品廚具公司是一家及開發、設計、制造、安裝、銷售、維修及服務于一體的不銹鋼廚房設備公司。 目前本公司已開發出十五大系列，200余種的不銹鋼廚房設備。可滿足各種酒店、中西式餐廳、賓館、學校等不同需求。

什么是廚房設備？

廚房設備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設備，就屬于廚房里的設備。由于商用廚房的作用不同，所以設備的類別也不同。

1、廚房設備灶具爐具類

廚房設備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量高一點的。

2、廚房設備加工類

廚房設備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設備，能給廚房提高不少效率。

3、廚房設備清洗消毒類

吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設備清洗消毒類，主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

4、廚房設備存儲類

存儲設備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調料、原料類的

5、廚房配套設備

在商用廚房里，常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統，排煙罩、風管、風柜、油煙凈化器、隔油池等等，這些都是餐飲類廚房設備必不可少的。

廣州金品廚具設備有限公司為專業從事廚房設備科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業。

產品有：爐具、冷凍、不銹鋼臺柜、洗刷臺、廚房抽排煙系統及環保工程等。各產品具有功能齊全、造型美觀、堅固耐用等特點；產品價格合理、實用性強、符合環保、衛生、節能要求。適用于各種酒店、酒樓、賓館、商場、醫院、學校及工廠飯堂等。