您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時(shí)間：2021-10-01 22:24
【廣告】
我公司主要屠宰項(xiàng)目
雞屠宰全套設(shè)備（肉雞、蛋雞、817、三黃雞、土雞均可）
（2）鴨鵝屠宰全套設(shè)備（櫻桃谷、麻鴨均可）
（3）其它禽類流水線，廠家定制方案
（4）廠家屠宰設(shè)備配件
聯(lián)系我們：詳細(xì)了解該設(shè)備，請(qǐng)收藏選擇我們的理由質(zhì)量保證、技術(shù)支持、售后保障，以質(zhì)量求生存，以技術(shù)求發(fā)展，以客戶為己任，是我們的宗旨！
1. 我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修，一年免費(fèi)維修，保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2. 在接到報(bào)修通知后，我們將以快的速度趕到現(xiàn)場(chǎng)并解決問(wèn)題。
3. 用戶可以通過(guò)售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，并得到明確的解決方案。
溫馨提示:如果您看到的產(chǎn)品不符合您的要求,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們可以根據(jù)您的需要生產(chǎn)!因?yàn)閮r(jià)格會(huì)隨市場(chǎng)行情浮動(dòng),所以想了解zui新價(jià)格,歡迎來(lái)電或者在線咨詢
諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事、雞、鴨、鵝等屠宰加工線、屠宰設(shè)備制造的廠家，集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、服務(wù)于一體，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、制造和安裝經(jīng)驗(yàn)，配備先進(jìn)的計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)（CAD）系統(tǒng)，符合國(guó)家畜、禽類生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，可根據(jù)用戶的規(guī)模需求設(shè)計(jì)制造成套屠宰加工線。朝陽(yáng)機(jī)械為您量身打造gao端的雞鴨屠宰設(shè)備，堅(jiān)持做到四到位，設(shè)計(jì)策劃到位，技術(shù)指導(dǎo)到位，設(shè)備安裝調(diào)試到位，售后維修服務(wù)及時(shí)到位。
雞屠宰工藝流程
一、肉雞屠宰加工工藝流程示意圖
毛雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理小毛
↓
雞毛水沖入雞毛收集間
→割爪→轉(zhuǎn)掛→開(kāi)膛→掏內(nèi)臟→割tou→tong體清洗→預(yù)冷→tong體瀝干
內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理
→tong體上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→
冷藏→銷售
冷凍雞塊，就是超市里經(jīng)常見(jiàn)到的冷凍雞腿、雞翅等。和冷凍雞相比，以后冷鮮雞生產(chǎn)流程只是少了去頭、去尾、分解幾個(gè)程序。
我們從di一間車間看起。
雞到了這里，先驗(yàn)收，接著做宰前檢疫，沒(méi)問(wèn)題的話，拎起兩只腳倒掛起來(lái)，工作人員殺好后，瀝雞血，大約6分鐘可以流干。
接著去毛，先扔到水溫58-63℃的燙池里，燙上一會(huì)撈出來(lái)，放到橡膠棒里打毛，出來(lái)后，雞全身白凈。
這個(gè)時(shí)候，要開(kāi)始第二道“體檢”——屠體檢疫。合格后的才可凈膛，把雞心、雞肝等內(nèi)臟掏出來(lái)；去肺則用更gao端的手段，用機(jī)器真空吸肺。
此時(shí)，第三次“體檢”開(kāi)始了，這次是專門對(duì)內(nèi)臟進(jìn)行再次檢疫，如果內(nèi)臟有問(wèn)題，就說(shuō)明雞有問(wèn)題，整個(gè)流水線都會(huì)停下來(lái)。
合格的話，用高壓水槍噴淋凈膛后的雞，洗得干干凈凈后，去頭進(jìn)冷卻間的冷卻池。
冷卻池里撈出來(lái)后，是第四次“體檢”，這次是復(fù)檢，沒(méi)問(wèn)題的話，就可以在風(fēng)扇下瀝水10分鐘后，進(jìn)行包裝了。
粗粗算了下，一只雞，從活著進(jìn)廠到終進(jìn)冷庫(kù)，要花80分鐘。如果一切合格的話，雞就坐上-18℃的冷藏車，送到超市、菜場(chǎng)了。
